早茶广州(广州早茶是什么意思)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚广州，一个用早茶两个字就能征服全世界的城市的相关问题？那么关于早茶 广州的答案我来给大家详细解答下。

没去过广州之前，我以为早餐是最简单的一餐

来到广州之后，吃早餐简直像炫富

原来广州人说的饮茶，其实是吃点心，具体点就是：虾饺 烧卖 蛋挞 叉烧包 蒸排骨 蒸凤爪 马拉糕 咸水角 萝卜糕 艇仔粥 生滚粥 油炸鬼 猪扒包 粉果...

不好意思我先擦下口水

早茶里面的门道，可多着呢！

今天就来跟大家盘点一下

虾饺

辨别一只美味的虾饺，首先得看，饺皮晶莹剔透到可见虾仁，9～13褶才叫完美。其次，虾粒必须得新鲜，一口下去皮韧馅儿脆，才叫美味。

核桃包

真的像你看到的那样，仅仅是因为做成核桃的样子，而得名。手工的点心，更需要厨师的耐心，一只好的核桃包，必须纹理均匀，但绝不能太软，软中带实口感才最棒。

蒸凤爪

当看到油光油光的酱汁时，我已经流口水了，早茶的凤爪，松软而酥烂，豉汁完全浸透到凤爪里面，要不是还想留点形象，是准备吃完肉舔骨头的。

干点

除去蒸点之外的干点，大多酥脆，如咸水饺、蛋挞、天鹅酥、榴莲酥，配上茶，却刚刚好，广州饮食里面的搭配原则，外人花上半辈子也弄不懂。

红米肠

自从多年前，点都德做出红颜色的虾肠之后，各酒家也追上了速度。红的颜色是创新，那肠皮和虾仁之间的酥脆层，才是决定红米肠味道的关键。多年经验，杨箕那家点都德的红米肠，绝对第一。

猪脚姜

黑乎乎的样子不讨喜，凑近闻，醋味刺激，一拍大腿，没错，要吃的就是这个。之前有老外说松花蛋是中国黑暗料理NO.1，我想，他们可能是还没吃过广州的猪脚姜，广州阿婆手一抖，就能让人终身难忘

在广州，唯有一顿丰盛的早茶，可以叫醒我们沉睡的灵魂。

温馨提示：通过以上关于广州，一个用早茶两个字就能征服全世界的城市内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。