在生活中，很多人可能想了解和弄清楚吃不胖的肉食硬货，要错过吗？做法健康而低卡的相关问题？那么关于吃不胖的肉肉的答案我来给大家详细解答下。

薄荷牛肉卷

自带清新气息的薄荷，尝起来麻麻凉凉的，瞬间降低盛夏的燥热值，整个人由内而外的神清气爽！

而且热量真心不要太低，满满的优质蛋白质，基本没有脂肪！当零食、当加餐、当正餐都可以～

用料：瘦牛肉、薄荷叶、柠檬、辣酱、生抽、香醋。

做法：1.瘦牛肉洗净，加葱、姜、料酒等卤熟，薄荷叶淘洗干净沥水；

2.卤好的牛肉，晾凉后切薄片，然后将薄荷叶放在牛肉片上，卷起来~

3.调蘸水：适量生抽＋醋＋水＋一点柠檬汁在一起，可以再来点辣酱，大功告成~

小贴士：

❶ 牛肉一定要晾凉后再卷薄荷，如果想要口感更好，牛肉和蘸水都可以入冰箱冷藏一会儿～

❷ 蘸水口味也可以根据自己的喜好调整：加葱蒜什么的也可以有；

❸ 实在懒，不知道怎么卤牛肉的，直接买现成的卤好的牛肉也可以……

麻辣鲜香敞开吃，夏天的小龙虾

很多人觉得小龙虾是热量炸弹，尤其是夏天，就着啤酒，不知不觉就吃出了啤酒肚。

但事实上，小龙虾本身可是非常健康优质的食材，满满都是蛋白质，碳水和脂肪基本为零，热量也很低，非常适合健身减肥的时候吃。

用料：小龙虾尾500g、葱姜蒜等香料蔬菜、蘸水、麻辣鲜20g、红油1勺。

做法：1.龙虾尾洗净后，过沸水烫熟，沥干水分待用；

2.热锅冷油，爆香葱姜蒜等香料；

3.下龙虾尾，然后放蘸水或麻辣鲜，翻炒3-5分钟，至调料均匀裹上小龙虾，收汁出锅；

4.最后撒上香味蔬菜即可。

小贴士

1.小龙虾最脏的部位是腮和头，尾部最干净，肉也是一整条的。

2.小龙虾尾巴和麻辣料，马云那儿均有销售，龙虾尾大概30多元500g。

不长胖！健康美味鸡肉串儿！

撸串儿，堪称夏日第一消遣模式，一群好朋友，点上一桌烤肉串儿，来一打啤酒，边吃边喝，谈天说地，好不畅快!

用料：彩椒、香菇、鸡胸肉、鸡蛋液、姜、料酒、生抽、花椒粉。

做法：1.将鸡胸肉搅碎，加入鸡蛋液、姜末、料酒、盐、生抽、花椒粉等，搅拌均匀，放置15分钟入味儿；

2.彩椒、香菇洗干净，切块儿；

3.烤盘中铺锡纸，开始串串儿，烤箱预热200℃，烤制5-8分钟；

4.用蚝油、黑胡椒、生抽、鸡精、孜然等调制酱汁，微波炉加热，浇在烤串上，大功告成！

小贴士：

❶ 生鸡肉丸子不好成型，怎么串成串儿？可先将蔬菜串上，留出丸子的地儿，平放在烤盘中，然后把丸子捏好，放到签子上；

❷ 如果喜欢辣，可以在酱汁中加入辣酱哟~

❸ 在家烤串，蔬菜肉类随意搭配，鸡肉丸子可以换成里脊肉丸子、牛肉丸子，蔬菜也可以换成西兰花、洋葱、大蒜等。

吃不胖的美味鱿鱼

鱿鱼还富含人体必需的多种氨基酸，以及很多对人体很有益的矿物质如钙、锌、硒等。所以综合来看，鱿鱼不但美味，营养也很全面哦。

用料：鲜鱿鱼、干辣椒、辣酱、番茄酱、洋葱、彩椒。

做法：1.所有食材洗净，鱿鱼切圈，洋葱青椒切丝；

2.热锅放少量油，将洋葱丝放入煸炒至出香味，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒一起煸炒；

3.放入鱿鱼，加适量辣椒和番茄酱，中大火快速翻炒；

4.最后加入青椒，炒至断生即可出锅。

小贴士：

1 鱿鱼不易入味，可以用酱料提前腌制一下，口味更佳；

2 鱿鱼容易炒老，烹饪过程中要用大火快炒，才能保持鲜嫩的口感；

3 酱料可以选择自己喜欢的口味，老干妈、韩式辣酱搭配鱿鱼也很不错。

提前炒制洋葱，可以让洋葱中的多糖类物质发生焦糖化，甜度是蔗糖的50倍，做出来的美味鱿鱼，口味甜辣可口，鱿鱼肉质Q弹、鲜香滑嫩，营养全面！

吃再多也不怕胖的美味鸭脖

我们今天为大家介绍的鸭脖，每100g只含122kcal的热量哦~脂肪只有1.3g！

用料：鸭脖、八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、丁香、葱姜蒜、生抽、老酒。

做法：1.所有香料炒香，下葱姜蒜，适量老酒和生抽，加水高压锅熬半小时至一小时成卤水；

2.鸭脖洗净，过一遍水去沫；取出后下卤水焖制1小时，至鸭脖熟烂即可。

小贴士：

1 没有高压锅的同学也可以用普通的煮锅煮1.5-2小时即可；

2 鸭脖放在卤水里泡一夜后再煮，可以更加入味。

趁着假期多做几斤，不管是作为平时磨嘴的小食，饿了时候的加餐，还是送给长辈做下酒菜什么的，都是极好的~

温馨提示：通过以上关于吃不胖的肉食硬货，要错过吗？做法健康而低卡内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。