搜索
写经验 领红包
 > 家居

黑虎虾(黑虎虾一般怎么做)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚初秋黑虎虾大量上市,和三色椒炒一起,搭配白饭都超级下饭的相关问题?那么关于黑虎虾?的答案我来给大家详细解答下。

黑虎虾?(黑虎虾一般怎么做)

最近在市场看到好多卖海鲜的摊档都有大大小小的黑虎虾在卖,以前的黑虎虾块头很大,新鲜的也较少,很多都是冷冻的。我跟熟悉的摊主闲聊,她跟我说今年出口的少,现在又是黑虎虾大量上市的季节,所以现在新鲜的黑虎虾都转战国内的市场,以前如果一只大小在大拇指这样的黑虎虾大概的价格要在90元左右一斤,今年基本上50元左右就可以买到非常好的黑虎虾了,所以最近是吃黑虎虾最合适的时候。

黑虎虾俗称:鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾,在联合国还统称为大虎虾。黑虎虾有着非常漂亮的黑褐色和土黄色相间的横斑花纹,黑虎虾除了和普通虾一样的营养价值外,它所含的虾青素较普通的虾大约高20%,虾青素是一种最强的抗氧化剂,可以显著地改善动脉粥样硬化等疾病。黑虎虾还富含蛋白质,钙,维生素E、B2、镁、不饱和酸等营养成分,它的肉质鲜美,易消化,对身体虚弱和病后需调养的人来说是一种极其好的食物。常吃黑虎虾还可以减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化等。

以前逢年过节都会买一些黑虎虾来焖或者清蒸等,既然卖海鲜的阿姨极力地推荐,给她买了几只,今天下午做一道美味的黑虎虾炒三色椒,女儿特别的喜欢吃彩椒,今天就满足一下她的小小心愿。

炒黑虎虾三色椒

材料:

黑虎虾:4只; 红椒:1个;青椒:1个

黄椒:1个;盐:少许;葱:1根

姜片:2片;红辣椒:1个;食用油:适量

蒜头:2瓣

做法:

1. 买回来的新鲜黑虎虾放入冰箱冷冻后再取出解冻,比较容易剥开虾壳。

2. 去虾头,虾枪、虾壳和泥肠,只留虾尾。

3. 三色椒洗净,切成方块。

4. 准备配料:姜片、红辣椒、葱。

5. 炒锅中大火热锅,倒入适量的食用油。

6. 放入切好的蒜泥,爆香。

7. 倒入三色椒,炒至三色椒有绵软感。

8. 加入盐和鸡精调味,起锅。

9. 再次锅内倒入少许的食用油,放入姜片,红辣椒丝,葱段,爆香。

10. 将黑虎虾倒入锅内,加入少许的盐,中火爆炒。

11. 炒至虾身边成虾红色后关火。

12. 起锅,放在三色椒上面摆盘装饰。

当爆炒黑虎虾的时候,哇!真的满屋飘香呀!这道菜可以说是我们家餐桌上的常客,但是今天奢侈一下,将普通的海虾换成了营养更丰富的黑虎虾,小妞放学回家,直接勺了一碗白饭,单纯配这个,平时需要督促着吃的白饭,今天麻溜一下就吃完了。你们那里的黑虎虾贵吗?如果跟我们这里一样的话,也去市场选几只来尝尝哦!

温馨提示:通过以上关于初秋黑虎虾大量上市,和三色椒炒一起,搭配白饭都超级下饭内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。