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木耳山药的菜名(木耳山药的吃法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚年夜饭菜单推荐:木耳山药都是健康食材,价格不贵易储存,好吃的相关问题?那么关于木耳山药的菜名的答案我来给大家详细解答下。

木耳山药的菜名(木耳山药的吃法)

年夜饭菜单推荐:木耳山药都是健康食材,价格不贵易储存,好吃又好做,全家都爱吃。

越是接近春节,越是需要多买一些食材放在家里,虽然现在城市里超市随时都营业,买菜是很方便的事,但是总还是习惯在春节前多买些肉和菜放在家里,以备不时之需。

我家常备食材有胡萝卜、山药、土豆、洋葱、大白菜等等,都是比较耐放的,另外再准备一些干蘑菇、黑木耳、银耳、海带等干货,可以放很久,用起来也比较方便。

今天就来分享一道好吃的素菜,所用到的食材都是耐存储的,同时这道菜也是可以写进年夜饭菜单里的,虽然都是素菜,但是清爽健康,营养好吃,来看看这道菜怎么做吧。

【木耳炒山药】

【需要的食材】:黑木耳、脆山药、胡萝卜、青椒、食用油、盐、蚝油;

【食谱制作过程】:

1、黑木耳是干货,提前泡发备用,用清水浸泡2小时左右就可以充分泡发了。胡萝卜去皮切成薄片,青椒去籽切成小块;

2、脆山药去皮后切薄片,山药切的时候很容易发黑,建议用清水边冲边削皮,切好的薄片及时放到清水里浸泡着,就不会变色了;

3、先烧一锅开水,把泡过的黑木耳放进锅里,煮2-3分钟左右,先把黑木耳煮熟后沥水备用;

4、炒锅上火烧热,放少量食用油,把胡萝卜片放进锅里翻炒;

5、再把山药片放进锅里,和胡萝卜片一起翻炒;

6、再倒入一勺蚝油,帮助提鲜增味;山药切得薄一起,很容易熟的;

7、再放进焯过的黑木耳和切成小块的青椒,加一小勺盐调味,翻炒均匀;

8、翻炒均匀后,这道菜就做好了,出锅装盘即可。

做法简单,营养好吃,马上快过年了,这几种食材都可以多买一些放在家里储存着,随时都能做出一盘色香味俱全的家常菜,即使家里来客人,也是能上得了餐桌的,喜欢的话就收藏吧!

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!

温馨提示:通过以上关于年夜饭菜单推荐:木耳山药都是健康食材,价格不贵易储存,好吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。