蒸蛋方法大全(问哈蒸蛋)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚最简单的蒸蛋方法，奶奶说可以治孩子的虚汗哦！的相关问题？那么关于蒸蛋方法大全的答案我来给大家详细解答下。

蒸蛋几乎每家都在做，但有些人真的蒸的不好吃。拿我妈跟我奶奶比，我奶奶做的能甩我妈做的几条街。蒸蛋营养好，还方便。而且适合人群广，上到没牙老太太，下至刚吃辅食的小孩。所以一款水蒸蛋，你值得学习哦！

准备材料如下:

1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。

2.加入蛋液2倍量的凉白开，再次充分打散、打匀。

3.把蛋液过筛，滤去浮沫，倒入碗中。

4.冷水放入蒸锅，加盖盖住，蒸15分钟，焖3分钟再出锅。

5.香菜、红椒切粒。

6.开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、少量的香油，加红椒、香菜，即可食用。

烹饪技巧

1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩(也别太多，太多了就不成形了)。

2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。

3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹。

4.把蛋液过筛很重要。

5.要滤去浮沫，会蒸的平滑。

奶奶告诉我这种水蒸蛋能治小孩虚汗，我们家的几个孩子都治好了。不过要土鸡蛋，还有孩子就不要放辣椒了！

希望你能喜欢！

温馨提示：通过以上关于最简单的蒸蛋方法，奶奶说可以治孩子的虚汗哦！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。