什么食物清淡不油腻(清淡不油腻的菜)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚夏日炎炎,碰到这6种食物别错过,清淡不油腻,全家人都爱吃的相关问题?那么关于什么食物清淡不油腻的答案我来给大家详细解答下。
夏日炎炎,碰到这6种食物别错过,清淡不油腻,全家人都爱吃
夏天的太阳像个大火炉。
它把大地烤得发烫,人一动就浑身冒汗,路旁的大树郁郁葱葱,蝉儿齐声歌唱。
但是炎热的同时也给我们带来了很多美味。
有小龙虾,烧烤店等都成了夏季必不可少的美食。
但是这些美味在炎炎夏日也不能多吃,容易上火,那么就需要一些开胃小菜,来给这么夏天添点色彩。那么,夏天清爽不油腻的开胃小菜有哪些呢?我们一起来看一下吧!
1、薄荷
“薄荷花开蝶翅翻,风枝露叶弄秋妍“
薄荷的味道沁人心脾,芳香怡人,有提神醒脑的作用。
在我们老家,夏天的时候经常把薄荷的嫩叶做成美食,清凉开胃,给炎炎夏日带来丝丝凉意。
采摘的薄荷洗干净后可以直接泡水喝,薄荷水可以解暑。
另外薄荷嫩叶不仅可以泡水,也可以将薄荷嫩叶和鸡蛋进行煸炒。
鸡蛋和薄荷叶拌一块,然后大火翻炒即可食用,吃起来清新爽口,淡淡的薄荷清香也压制了鸡蛋的腥味,很是滑嫩。
2、黑木耳
“足我穷中八珍味,竹萌木耳更求旃“
黑木耳是碱性蔬菜,吃多了有助于睡眠。
再加上黑木耳不仅可以凉拌,还可以炒菜吃,吃起来口感脆爽。
都说夏天不吃瓜味道少一半。
但是瓜吃多了也会腻,那么这个时候来一盘黄瓜炒木耳,别有一番风味。
之前将黄瓜去皮和已经泡发了的干木耳进行煸炒,一道清爽可口的黄瓜炒木耳深受人们喜爱。
3、茄子干
“青紫皮肤类宰官,光圆头脑作僧看“
夏天是茄子大量上市的季节,而且茄子味甘、凉,最适合在炎炎夏日食用了!
尤其是在农村,家家户户都种茄子,根本就吃不完,但是茄子的储存时间又比较短,所以农村的老人都把茄子做成茄子干或者腌制成蒜茄子。
并且茄子性凉,夏天吃可以清热解暑。
将新鲜的茄子切成薄片或者长条,然后焯水并暴晒。
等到每次炒菜或者炖肉的时候拿出几条当作配菜,别提吃起来有多香了,不亚于山珍海味,吃起来非常有嚼劲。
4、茼蒿
“小园五亩剪蓬蒿,便觉人间迹可逃“
茼蒿是一种非常健康的蔬菜,也是夏季的应季蔬菜。
平时家里的茼蒿都是炒着吃,全家人都很喜欢,尤其适合夏天食用。
茼蒿属于碱性蔬菜,能够消食开胃,增加食欲。
但是茼蒿不仅能炒着吃,蒸茼蒿也是别有一番风味。
用干淀粉将茼蒿拌匀,上锅蒸,然后弄点蒜末,辣椒油一拌。
一道清香美味的蒸茼蒿就做好了,蒸不仅能保留食物的营养,还吃到原汁原味的口感,清淡还少油,最适合炎热的夏天来食用了。
5、莲藕
“软泥若是无情物,莲藕哪来清且香? “
夏吃藕,补心生血、滋养健脾,清凉解暑。
莲藕有莲藕排骨汤、藕粉、炸藕夹等多种做法,口感各有千秋。
但是在炎炎夏日,凉拌藕片才是王中王。
将莲藕焯水,加入少许的白醋,能够保持莲藕的脆感。
倒入调好的料汁,颠盆拌匀,腌制10分钟。倒上青红椒圈,美味即成。吃起来酸甜爽口清脆开胃,并且简单易做。
6、西葫芦
“西葫芦绽大黄花,自向人间荐物华“
夏天比较炎热,身体很容易缺水,所以就需要适当地吃些补水蔬菜。
对身体很有好处,例如西葫芦、西红柿等,这些蔬菜能为身体补充水分。
吃腻了炒菜,便将西葫芦做成煎饼。
早上当成早餐食用,营养美味,吃起来软软糯糯。
在制作时加盐杀出水分,然后打入鸡蛋和面粉,在电饼铛上摊成薄饼煎至金黄时,一道营养美味的西葫芦煎饼就做好了。
温馨提示:通过以上关于夏日炎炎,碰到这6种食物别错过,清淡不油腻,全家人都爱吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。