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洗猪肝方法(洗猪肝拿什么洗好)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚洗猪肝,只用清水是大错!正确做法教给你,猪肝干干净净,放心吃的相关问题?那么关于洗猪肝方法的答案我来给大家详细解答下。

洗猪肝方法(洗猪肝拿什么洗最好)

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导读:洗猪肝,只用清水是大错!正确做法教给你,猪肝干干净净,放心吃

人们的生活离不开吃,其中肉类是大家最爱吃的食物之一,肉类种类丰富,口感鲜香又有营养,因此深受众人的喜爱。而在种类众多的肉中,猪肉是大家最常吃的,也是大家最爱吃的一种,因为猪肉中含有一种特有的香味,不管用哪种烹饪方法,味道都非常好。

其实不仅是猪肉受欢迎,猪肉的一些器官也很受欢迎,尤其是猪肝这个部位,很多人隔三差五就去买猪肝吃,不仅是因为猪肝美味,还因为它含有大量的维生素、钙、铁等营养物质,吃了对身体非常好。

不过,大家在爱吃猪肝的同时也要注意,在清洗猪肝的时候一定要多下功夫!因为猪肝在猪的身体里面起到的是“新陈代谢”的作用,因此会残留很多有害物质和毒素,人们吃了这些东西对身体很不好,所以在清洗的时候一定要仔细。而很多人都是直接用清水洗的,这样是错误的做法,这样和没洗是一样的。

今天呢我就来教大家一个正确清洗猪肝的方法,洗猪肝,只用清水是大错!正确做法教给你们,大家按照这个方法来,猪肝洗的干干净净,毒素全无,放心吃!

【清洗猪肝】

我们需要准备的食材:猪肝、啤酒

第一步:准备一块新鲜的猪肝,先把猪肝清洗一下,再把猪肝切成厚薄适中的薄片;大家在处理猪肝之前一定要切成薄片,这样才能更容易地把里面的杂质和脏东西清理干净。

第二步:找一个干净的盆子,先在盆中加入大量的清水,把切好的猪肝片放入清水中,用手使劲的揉搓一会儿,揉搓到位之后就会发现清水已经变脏了,这是正常现象,一般洗第一道的水会很脏,洗干净之后水就不会脏了,所以在清洗的时候要多换几次清水清洗(大约3-4次),等到最后清水不怎么变脏就洗好了,就能进行下一步了。

第三步:猪肝清洗干净之后,用手把猪肝里面的水分拧干,然后放入盘子中,接着在盘中倒入一瓶啤酒,揉搓均匀,用啤酒把猪肝腌制6分钟左右。用啤酒腌制猪肝,猪肝里面会起很多小气泡,这样就能把猪肝中的毒素和脏东西都释放出来,处理干净。另外,啤酒还有香味,能起到给猪肝增香的作用。等到腌制时间到了,大家就可以看见有很多血水析出了,这时候把猪肝捞起来,再用水冲洗干净就行了。

洗猪肝,只用清水是大错!正确做法教给你,猪肝干干净净,放心吃!猪肝清洗干净了,怎样烹饪也很重要,下面我就给大家分享一个猪肝的做法,这是非常受大家欢迎的做法,做好鲜香又下饭,特好吃!

【爆炒猪肝】

准备食材:猪肝、青椒、红尖椒、蒜瓣

第一步:把猪肝按照上面的清洗方法清洗干净,洗干净之后装在盘中,在里面加入适量的淀粉和生抽,搅拌均匀之后继续腌制,腌制25分钟左右;同时,把备好的青椒和红尖椒清洗干净,把辣椒的根蒂去掉,再把辣椒籽处理掉,清洗干净切成小块;然后把蒜瓣也清洗一下,洗干净后切成片备用。

第二步:等到猪肝腌制好了,先把锅预热,再在锅中加入适量的油,油烧热之后润一下锅,再把锅中的热油倒出来,重新加入凉油,然后把腌制好的猪肝倒进锅中,快速翻炒5分钟左右。

第三步:炒制时间到了,把切好的蒜片和辣椒倒入锅中,快速翻炒。接着在锅中加入适量的生抽和酱油,开大火翻炒均匀;最后加入适量的盐和鸡精,翻炒1-2分钟就能出锅了。这样一盘鲜香下饭的爆炒猪肝就做好啦!

温馨提示:通过以上关于洗猪肝,只用清水是大错!正确做法教给你,猪肝干干净净,放心吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。