摇晃红酒杯的原因(摇红酒杯往哪个方向)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“摇晃的红酒杯”为什么要摇？怎么摇杯才专业？的相关问题？那么关于摇晃红酒杯的原因的答案我来给大家详细解答下。

摇晃的红酒杯

嘴唇像染着鲜血

那不寻常的美

难赦免的罪

萧敬腾的《王妃》上来就用一个“摇晃的红酒杯”营造出一种高贵冷艳的性感女神形象。这些年喝葡萄酒的人越来越多，都学着影视剧里把杯子拿起来摇两下闻一闻，到底有什么名堂讲究也不知道，反正这个范儿咱得有。

不过也总有那些个生活的有心人，不懂就问：

是啊，同样是酒，为什么就喝红酒要摇杯呢？那得从摇杯有什么用来解答：

1、便于观察酒泪，分析酒体

葡萄酒品鉴分 3 步：看、闻和品。第一步看不仅要看颜色，还要看酒泪，即观察晃动酒液后，酒杯上留下的酒液多少以及下滑速度。

残留酒泪越多，下落速度越慢，则酒体越厚重。

2、便于闻香

闻香可细分为静止闻香和摇杯后闻香。通过晃动酒液，能够让香气充分散发，闻到更浓郁、清晰、丰富的香气。

3、醒酒

这是最重要的目的，毕竟葡萄酒终究是拿来喝的。通过摇晃酒杯，能够增大酒液与氧气的接触面积，达到醒酒的目的——散掉长时间封闭带来的不愉悦香气，软化单宁、柔化口感。此外，随着醒酒时间的增加，高品质的葡萄酒会演变出更多层次的香气与风味。

通过以上几个目的可以看出，如果是为了观察酒泪和闻香，其它的酒也是可以摇杯的，不过烈酒酒精度过高，晃动酒杯后会挥发出刺激性的酒精，还是静止闻香更适合它。

至于醒酒，并不是所有的酒都有醒酒的需要，比如大多数白葡萄酒和啤酒，醒酒只会让它失去芬芳的香气和丰富的气泡。

既然醒酒是科学，那影视剧中摇杯手法那么多，怎样才是专业的呢？

其实最好的方式还是把酒杯放平置桌面，用手夹住酒杯逆时针旋转晃动，保持同一方向旋转，提防酒液倾洒。

不过也常有很多场合不方便放在桌上摇杯，这时候也可以把酒杯拿在手里，同样b保持逆时针方向旋转。

如果你是新手，可以先在酒杯中倒入一些清水进行尝试。

温馨提示：通过以上关于“摇晃的红酒杯”为什么要摇？怎么摇杯才专业？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。