藤桥排骨的做法(藤桥排骨哪一家好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚藤桥排骨甘香四溢，外焦里嫩，咸香回甜，在家就能轻松做的相关问题？那么关于藤桥排骨的做法的答案我来给大家详细解答下。

原料：黑猪排骨750 克，鸡蛋1 个，生姜5 片，大葱3 段调料：干淀粉4 大勺，生抽2 大勺，蜂蜜2 大勺，南乳汁2 大勺，白糖1 大勺半，料酒1 大勺，盐1 小勺，五香粉2/3 小勺，胡椒粉1/3 小勺 ，小苏打1 小勺，色拉油1 杯制作方法：

1. 将黑猪排骨剁成6 厘米长的段， ①放入盆内加入小苏打拌匀，腌制1 小时后用清水漂洗干净，沥干水。

2. 将洗净的排骨段放入盆内， ②加入蜂蜜、盐、生抽、白糖、南乳汁、料酒、五香粉、胡椒粉、姜片和葱段拌匀， ③再加入鸡蛋液和干淀粉腌制2 小时以上。

​3. 将腌制入味的排骨放入烧至六成热的油锅内炸至定型。

4. 降低油温，转小火慢炸至熟透，再升高油温复炸至呈金黄色，捞出沥干油，装盘即成

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