自制蒸鱼酱汁怎么做(自制蒸鱼酱汁怎么用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制蒸鱼酱汁的相关问题？那么关于自制蒸鱼酱汁怎么做的答案我来给大家详细解答下。

【菜名：自制蒸鱼酱汁】

主料：胡萝卜-100克、芹菜-100克、香菜-50克、生抽-200克、蒸鱼豉油-100克、料酒-100克、白糖-50克、胡椒粉-2克

Ø 准备工作：

1、主料处理

a) 胡萝卜切片、芹菜切段、香菜切段放入盆中备用

2、调制酱汁

a) 准备干净饭碗一只，依次加入：蒸鱼豉油100克、白糖50克、生抽200克、料酒100克、胡椒粉2克，搅拌均匀备用

烧制：

a) 锅中放入清水700克，然后放入处理后的蔬菜，大火烧开后转小火煮20分钟后过滤出汤汁备用

b) 锅中倒入调制好的酱汁，大火烧开后倒入蔬菜汁转中火烧开，倒入盆中放凉后即可使用。

注：

1、此自制酱汁也可用于凉拌、炒菜、其他蒸菜，口味可用根据跟人口味进行调整。

2、自制酱汁制作完毕后需要凉透后在使用。

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温馨提示：通过以上关于自制蒸鱼酱汁内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。