浏阳醋蒸鸡的技巧(浏㳱醋蒸鸡)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚浏阳蒸菜——醋辣椒蒸鸡肉的相关问题？那么关于浏阳醋蒸鸡的技巧的答案我来给大家详细解答下。

大家都知道浏阳蒸菜有名，浏阳蒸菜里有一道醋青椒蒸鸡肉，鲜嫩的醋青椒酸脆、有一点小辣，搭配鸡肉清蒸，特别的鲜美。

要说浏阳蒸菜最常见也比较出名的应该数蒸鱼，蒸芋头，蒸火焙鱼，蒸南瓜，醋蒸鸡等。我最喜欢剁椒蒸芋头，家里的芋头是很小颗的那种，很嫩很嫩，毫无杂质的细软。一颗刚煮好的芋头，轻轻把皮一剥，白白的一颗滑滑的，不需要任何调料，直接入口，绝对天然的美味。地道的浏阳蒸菜会用茶油加剁椒清蒸，用鲜美来说，真不为过。

当然浏阳蒸菜的品种特别的多，今天我们向大家介绍的醋青椒蒸鸡肉，可能外面菜馆做得比较少，因为醋青椒不会经常有。但却是非常地道的家常菜哦，也是家乡新年大餐或是喜宴上必不可少的一道菜肴。

吃货朋友们一定要尝试一下哟。

食材： 鸡肉 200g

醋青椒（泡椒） 100g

浏阳豆豉 10g

油盐适量

【醋青椒】有点像四川重庆那边的泡菜，用坛子装满青椒，加盐水密封发酵。酸酸脆脆的，有一点点小辣（当然辣不辣主要是看选的什么样的辣椒作材料，一般嫩青椒不辣），是非常农家的一道开味菜，可以切好同蒸鸡肉一样作配菜或是炒菜用，甚至是单颗辣椒直接拿来吃也是非常可口的。

下次可单独向大家介绍如何做醋青椒

1、鸡肉切条装盘

2、辣椒切段

3、醋辣椒盖在鸡肉上一层，铺满

4、加适量食盐，加适量食用油。

5、撒上一些浏阳豆豉

6、准备工作做完就可以开始蒸了，一般跟米饭一起蒸就可以了，20分钟出锅。

看着是不是就很有食欲呢，看着就流口水了。

编辑：小万哥（littlewan418）

找我：155-7317-1267

运营：绿林农家

温馨提示：通过以上关于浏阳蒸菜——醋辣椒蒸鸡肉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。