吃不下饭那是你不会做芝麻牛皮糖吗(芝麻牛皮糖的功效与作用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚吃不下饭？那是你不会做芝 麻 牛 皮 糖的相关问题？那么关于吃不下饭?那是你不会做芝 麻 牛 皮 糖吗的答案我来给大家详细解答下。

牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州的特产，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。自家在家做其实也很简单，用糯米粉就可以制作，简单快手，只是熬煮的时候需要注意火候和时间，需要一点耐心。

By 烘焙圈

用料

麦芽糖 130g舒可曼优质细砂糖 80g舒可曼玉米色拉油 40g水 200g舒可曼糯米粉 70g

做法步骤

1、所需材料 麦芽糖 130g 舒可曼优质细砂糖 80g 舒可曼玉米色拉油 40g 水 200g 舒可曼糯米粉 70g

2、奶锅中加入白砂糖

3、加入麦芽糖和水，开火加热煮沸后，继续煮到浓稠

4、糯米粉倒入糖浆里

5、边倒边快速搅拌

6、直到糯米粉完全均匀，没有干粉状态

7、不停搅拌，炒到浓稠，能抱团的时候

8、油要慢慢地加进去，倒一些炒到吸收之后，再倒入一些再继续炒，只有加了油，牛皮糖才不会那么容易变硬

9、炒制好的一个状态

10、在烤盘上铺上一层熟白芝麻，将糖糊倒入铺平

11、在上面撒一层白芝麻，轻轻按压平整，放入冰箱冷藏定型

12、放凉后切块食用

13、切成自己喜欢的大小

14、想要吃更Q一点，请熬煮稠一点，这个需要一点时间，耐心很重要哦，Q弹不粘牙，芝麻香浓，越嚼越香

小贴士

★熬煮时全程小火进行，大火易糊。 ★油脂可以按自己喜欢的使用，可以选择猪油、花生油、黄油都可以。

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温馨提示：通过以上关于吃不下饭？那是你不会做芝 麻 牛 皮 糖内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。