在生活中，很多人可能想了解和弄清楚牛腩饭，海口十大小吃之一，清淡、鲜甜的口感，简单做法的相关问题？那么关于海口好吃的牛腩饭的答案我来给大家详细解答下。

相信每个人对家乡的一道小吃会是恋恋不忘的，牛腩饭便是海口当地朋友的思乡风味，清淡、鲜甜的口感其实还蛮与众不同的，不少去旅游吃过的朋友对这道小吃的评价极高。

材料准备

咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉、蒜、洋葱、淀粉、牛腩、香米、花菜、香菜、酸奶

做法

1.将咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉倒入小碗。蒜、洋葱切碎。

2.加入2勺油、1勺水、少量淀粉，将切好的牛腩腌制起来。时间其实不用太长。我是中午来不及，早饭后就腌了，拿来做午餐用。

3.取口煮锅，因为肉里已经有油了，所以锅烧热后，牛腩连着调料一起倒入锅中，大火爆到表面变色，用筷子将肉夹出，备用。

4.就着锅里的油和调料，将蒜和洋葱炒香。

5.然后加入香米，翻炒开。

6.加入牛肉汤，没过所有食材，边保持微微沸腾，边搅拌。汤不够了加，直到米熟，约20分钟，关了火再焖10分钟。

7.再加入牛肉，炒开。

8.最后再开火，加入洗净摘好的花菜，花菜煮软，收汁，撒上些香菜和甜椒粉，配勺酸奶，即可。

温馨提示：通过以上关于牛腩饭，海口十大小吃之一，清淡、鲜甜的口感，简单做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。