白身鱼刺身(白饭鱼是什么意思)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚白饭鱼刺身（鱼生）的相关问题？那么关于白身鱼刺身的答案我来给大家详细解答下。

今天朋友说请吃饭，带路去了一个很偏远的小农庄，路不好，车子跑不起来，开了一个多小时才到，下车后才告诉我今晚吃河鲜，重点是有新鲜白饭鱼鱼生，口感很正的。

白饭鱼其实叫银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。银鱼也是不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

在等待半个小时后，开始上菜，第一个菜就是白饭鱼鱼生，纤薄透亮，很讲究刀工，满满一大盘都不知用了多少条鱼才能做出来，一条白饭鱼才只能出一片鱼肉，装鱼片的盘子是用冰盘，能让鱼肉口感加分，夹一片点介茉酱油，入口冰凉，咬下去满口鲜味，脆爽中带点淡淡鱼香，没有一点腥味，真心点赞。

营养功效

1.银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，银鱼肉质细腻，无骨无肠，无鳞无刺，可做宝宝辅食。

2.据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。

3.经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。

吃完白饭鱼然后继续上其它河鲜。

清蒸河虾

大河虾

清蒸海鲈

清蒸芛壳鱼

干煎黄鱼

炒通心菜

四个人都吃得饱饱的，今天的菜都不错，河鲜全是鲜活的，通心菜也是现摘现炒，全部菜加起来加上2瓶饮料，一共消费200多，大家觉得还可以吧。

温馨提示：通过以上关于白饭鱼刺身（鱼生）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。