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莲花白肉片的做法(莲花白猪肉怎么做)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚从小吃到大的家常菜———莲花白肉末炖粉条的相关问题?那么关于莲花白肉片的做法的答案我来给大家详细解答下。

莲花白肉片的做法(莲花白猪肉怎么做)

By 烟雨流年

用料

红薯粉条 1小把肉末 50g莲花白 小半个香葱 2棵大蒜 2瓣青,红椒 少量黑木耳 几朵生姜 1小块生抽 1勺料酒 1勺生粉 少许白砂糖 适量蚝油 1勺香醋 1勺鸡精 少许十三香 1勺盐 适量胡椒粉 半勺剁椒酱 1—2勺

做法步骤

1、腌肉末:加1勺料酒,半勺生抽,半勺蚝油,少许白糖,半勺胡椒粉,腌制30分钟。

2、小半个莲花白洗净切成丝。

3、红薯粉条用温水泡软。

4、小葱切段,大蒜剁碎,再准备一点青红椒切碎。

5、别忘了泡发几朵黑木耳。OK!所有食材都已经搞定啦!

6、热锅凉油,下入肉末炒至变色,放葱姜蒜爆香(生姜又忘准备啦),放一大勺剁椒酱,煸炒出辣椒的香味,放莲花白,粉条,黑木耳,翻炒片刻后,加少许水煮1分钟。

7、开始调味:放1勺十三香,1勺生抽,1勺蚝油,少许白糖,少许胡椒粉,已经够咸了,盐就别放了。最后一个步骤是沿锅边淋2勺香醋(不喜欢酸味的可以不放或少放)。稍加翻炒即可关火。

8、出锅盛盘啦!

9、怎么样?看着很好吃的样子!配米饭吃两碗都不够的。

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温馨提示:通过以上关于从小吃到大的家常菜———莲花白肉末炖粉条内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。