木耳菜的食用方法(木耳菜如何吃)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚农作物小知识—木耳菜的相关问题?那么关于木耳菜的食用方法的答案我来给大家详细解答下。
多年生高大草本,高1.5-2米。茎肉质,基部木质,直径1.5-2厘米,下半部平卧,上部直立,有多数伞房状分枝,绿色或带紫色,有明显的槽沟,无毛或上部多少被毛。
叶大,无柄或有短柄;叶片倒卵形,长圆状椭圆形,椭圆形或长圆状披针形,长10-30厘米,宽4-11厘米,顶端渐尖,基部楔状狭成短柄或无柄而扩大抱茎的宽叶耳,边缘有不规则的锐锯齿,齿端具小尖,侧脉12-30对,弧状弯曲,上面绿色,下面有时变紫色,两面无毛;上部叶渐小,长圆状披针形或披针形,顶端长渐尖或尾尖。
头状花序直径10-12毫米,通常4-15个花茎,枝端排成伞房状圆锥花序;花序枝长短不等,花序梗细,长1.5-3厘米,在2-3个丝状线形的苞片,被短柔毛。
总苞片狭钟形或圆柱状,长12-17毫米,宽8-12毫米,基部有7-9个线状丝形的小苞片;总苞1层,13-15个,线形或线状披针形,长13-15毫米,宽1-1.5毫米,顶端渐尖,边缘干膜质,背面有明显的3肋,无毛或近无毛。小花约50个,橙黄色,花冠长11-13毫米,管部细,长7-9毫米,上部扩大,裂片三角状卵形,檐部长3-4毫米。
瘦果圆柱形,长4-4.5毫米,褐色,具10条肋,肋间有微毛。冠毛多数,白色,绢毛状,长10-15毫米,易脱落。花果期9-10月。
生于林下、山坡或路边草丛中,海拔1350-3400米。
产四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。生于林下、山坡或路边草丛中,海拔1350-3400米,印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。
木耳菜种皮坚硬,发芽困难,播前必须进行催芽处理。先用35的温水浸种1-2天后,捞出放在25-30的温度下催芽。4天左右,种子“露白”即可播种。
木耳菜大棚栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆盖栽培,宜采用直播方式,直播可用条播或撒播。条播的行距为20-30cm,每667m播量4-5kg,撒播每667m用种量6-7kg。播前均应浇足水,播后覆土2-3cm,覆盖好地膜和草帘保温,以保证出苗。播种后待70%幼苗出土后揭去地膜。整个生育期保持小拱棚+大棚双膜覆盖。出苗整齐后根据气候情况白天揭盖小拱棚,夜间覆盖。适时敞开大棚通风、换气,控制棚内温度在35度以下。
木耳菜病害主要有褐斑病(又称鱼眼病)、红点病、蛇眼病、太阳斑等,从幼苗到收获结束均可产生危害,主要危害叶片。被害叶初期有紫红色水浸状小圆点,凹陷,以后逐渐扩大。严重时病斑可达百余个,互相汇合成大病斑,引起叶片早衰。
主要防治方法:采用作物轮作方法,用福尔马林100倍液处理种子0.5-1小时,消除种子带菌;遇高温高湿等反常气候,用1∶3∶200倍的波尔多液喷雾保护,在发病初期,用65%的代森锌可湿性粉剂600倍液或50%的代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾,7-10天一次,连续2-4次。
木耳菜属藤蔓型蔬菜,枝蔓繁多,人们可利用这个特点,来绿化庭院阳台。它叶片宽大肥厚,光滑油亮。米粒似的小花红白相间,星星点点散露于叶丛中,鲜艳夺目,很是迷人;由青变紫再转黑色的肉果一串串缀满其间,极富情趣。无论城镇还是乡村,如果利用阳台、庭院种植一些,不仅可供全家食用,而且还美化了居住环境。
温馨提示:通过以上关于农作物小知识—木耳菜内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。