滚汤和老火汤的区别(夏季滚汤做法)
在生活中，很多人可能想了解和弄清楚滚汤、炖汤、老火汤，款款都咁正，今日你饮边款？的相关问题？那么关于滚汤和老火汤的区别的答案我来给大家详细解答下。
花都人！叫你啊！
今日有冇饮汤啊？
湿热天时，胃口唔好果阵时
我只想饮碗靓汤
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盅盅都是新鲜现整，药材新鲜，肉也不会例外。一直以来都只用新鲜优质肉来炖汤，冰鲜肉块是不会在这家店出现的！
除椰子鸡以外的其他所有炖品的汤水都只用百岁山矿泉水，把药材和肉的美味都保留得很好！
坚持传统的蒸制炖品，每一盅都至少要炖够3个半钟，不炖够时间就不可以出品给客人！
壹/椰子炖竹丝鸡
●补血养颜
原只椰子炖竹丝鸡是这里的超级无敌招牌！几乎每个来到这里的客人都会点这盅炖品！一年销量至少40000+，可绕花都广场N圈~
贰/青榄螺头猪展汤
●清热下火
整盅炖品的材料只有青榄、瑶柱、螺肉和猪瘦肉，没有其他东西。所以汤够原汁原味，够清甜，喝完不会觉得口渴，证明没有放味精！真业界良心~
店铺地址
花都区天贵路88号101、102、103铺
营业时间
10:00-凌晨3点
壹/ 猪腰汤
●新鲜+和味+够补=食三番
一说起食大补之物——猪腰，花都朋友仔们肯定会秒露懂了的表情：“哦~~肯定系去果间【民信】食啦”。十几年老字号，有一口好味道！
至爱的就是这碗汤，猪腰+生蚝+胡椒将味道拔高了一个台阶，让人想把脸一直埋进碗里去！
猪腰处理得很干净，没有一丝腥臊味。生蚝爽口鲜甜，跟猪腰一起标配啦！
店铺地址
花都区凤凰北路55-9号
营业时间
11:30-14:00,17:00-21:00
这家的烧腊出嗮名，原来仲有炖汤添，来一间店就可以填饱饱肚子啦~
壹/地胆炖水鸭
●清润去火
花都人，你系唔系无时无刻都觉得自己“热气”？这个水鸭汤岩嗮啦，润身又降火~
贰/五指毛桃炖龙骨
●祛湿健脾
暑天湿湿滞滞，喝盅这个汤既开胃增进食欲，又祛湿健脾，一小盅还有大块的龙骨肉~
店铺地址
花都区杨屋市场南侧约50米
营业时间
7:00-20:00
天麻鱼头煲
●醇厚甘甜，毫无腥味
我敢打包票，来这吃饭的人100％都是冲着这煲鱼头汤来的！
这煲比妈妈还舍得放料的鱼头汤，加入了天麻、红枣、玉竹、党参、蜜枣等药材。
慢炖细熬2小时才能把食材风味全数逼出，在文火的撮合下，交织成一口鲜掉眉毛的甜美。更有补脑祛风止头痛的功效。
“鲜甜”二字在这碗汤里演绎得淋漓尽致，喝上一口，醇厚甘甜，毫无腥味！胡椒粉带来的微辣，让全身毛孔都张开了，舒服~
店铺地址
花都区新街大道67号嘉逸华庭21号
营业时间
11:30-14:00,17:00-21:00
五叶神浸鸡汤
●止痰化咳，增强免疫力
①先把五叶神汤底滚开
②鸡肉一股脑倒入锅中
③搅一搅，使鸡受热均匀
鸡都是现点现宰的，需等待15-20分钟。足日的走地农家鸡，鸡味有保证，肉质紧实、久煮不烂。吃过的人都对它爱不释口。
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五叶神汤刚入口时带有微微的苦味，满满一碗品尝后苦味散去，留下的是清香，回口甘甜。
一煲两味，饮到靓汤之余又可以食到新鲜鸡，花都人狂喜~
店铺地址
花都区新雅街道白鳝塘西向大街6号
营业时间
09:00-14:0017:00-21:00
冬瓜盅
●祛暑除热
先把胡萝卜和马蹄放进去熬煮，把他们的鲜味“逼”出来，再放肉类，最后把中间的汤加到最满！
用冬瓜熬煮的汤底，色清味浓！加上各种食材一起滚，喝一口鲜甜无比，冬瓜都煲化了，“吸溜”一口滑进嘴里！
吃到最后可以把冬瓜刮下来吃掉，冬瓜吸收了食材的精华，入口绵软又鲜味十足，食多几块都唔够喉！
有肉又有汤，啊妈都话正，今晚唔煮饭啦，出去食~
店铺地址
凤凰村河畔东路姐弟煲仔饭旁
营业时间
9:00-14:00,16:30-21:00
枸杞猪杂猪红汤
●明目补血
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鲜甜的枸杞汤配上处理干净的猪红刚刚好。猪肝、猪心、粉肠的分量都很足！
火候滚得刚刚好，猪红一夹就裂开，真系食极都唔会厌~
再带有点点胡椒味，祛湿暖胃，汤汁清，猪杂口感爽，真的很棒！而且一份只需要5蚊，真系抵到无得弹啦~
店铺地址
花都区花东镇李溪村李溪小学后门
（也在“李溪加油站斜对面”）
营业时间
6:00-11:30左右
（想吃趁早，卖完即止！）
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你最中意饮乜汤？
包包的话最喜欢原只椰子鸡汤啦
快评论区来推荐你的！
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温馨提示：通过以上关于滚汤、炖汤、老火汤，款款都咁正，今日你饮边款？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。