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牛肉与红酒的搭配香气四溢软烂入味太好吃了(牛肉配红酒有什么叫法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚牛肉与红酒的搭配,香气四溢,软烂入味,太好吃了的相关问题?那么关于牛肉与红酒的搭配,香气四溢,软烂入味,太好吃了的答案我来给大家详细解答下。

牛肉与红酒的搭配,香气四溢,软烂入味,太好吃了(牛肉配红酒有什么叫法)

红酒烩牛肉

食材:牛肉400克、红酒300ml 、胡萝卜 、盐 、醋 、蒜 、大葱 、洋葱、生姜 、冰糖 、香叶、番茄酱 、干辣椒

做法:

1、牛肉洗净逆着纹路切块;姜切片;葱切段;洋葱一部分切丝,一部分切片;胡萝卜切块;

2、把生姜,葱,洋葱,盐,红酒放入牛肉中抓匀,腌制15分钟

3、起锅烧油,油热后,放入葱、姜、蒜、香叶、干辣椒爆香,再放入牛肉翻炒至变色

4、放入冰糖、红酒、醋、番茄酱、胡萝卜翻炒均匀,加入适量清水没过牛肉,大火煮开转小火炖40分钟左右至牛肉熟透

5、最后放入洋葱,适量盐调味,翻炒收汁即可。

小贴士

1.如果喜欢软烂一些的,炖的时间就可以长一些

2.红酒倒多的话,完全可以不用加清水

温馨提示:通过以上关于牛肉与红酒的搭配,香气四溢,软烂入味,太好吃了内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。