榨菜胡萝卜包子的做法窍门窍门(榨菜胡萝卜肉丝的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚榨菜胡萝卜蒸饺--乌江榨菜的做法步骤的相关问题？那么关于榨菜胡萝卜包子的做法窍门窍门的答案我来给大家详细解答下。

自从有一次女儿吃过沙县蒸饺后，吃饺子时就要吃蒸饺，外面的饺子实在吃得不放心，所以每次都自己包。这次里面放了榨菜、胡萝卜、韭菜、香菇，非常的美味。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

乌江榨菜1包 韭菜1把 虾皮1把 饺子皮50张 肉糜200克 胡萝卜2根

榨菜胡萝卜蒸饺——乌江榨菜的做法步骤

1. 肉糜加姜葱末、盐、生抽、料酒、蛋清（没鸡蛋了，我用了一个鹌鹑蛋）拌匀，搅打上劲。

2. 胡萝卜切丝。

3. 取出乌江榨菜。

4. 切成小丁。

5. 韭菜切小段。

6. 虾皮泡好洗净沥干。

7. 锅里放油，煸炒胡萝卜。

8. 炒软后调盐、生抽，加虾皮和榨菜丁翻炒。

9. 加韭菜拌匀。

10. 关火，盛出摊凉后拌进肉馅里。

11. 取一份饺子皮，放适量馅在中间。

12. 从一头开始捏褶皱。

13. 到头后收口。

14. 依次包好放蒸笼。

15. 开水上锅，蒸8分钟左右。

16. 可蘸醋食用。

温馨提示：通过以上关于榨菜胡萝卜蒸饺--乌江榨菜的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。