挑选柚子技巧(如何挑选柚子好吃)

导语：十年经验果农，教你5个挑选柚子小诀窍，个个饱满又多汁

又到了吃柚子的季节，但挑选柚子时我们时常买到果食小而皮却很厚的柚子，那么如何挑选好吃的柚子呢?最近水妹也是买了不少的柚子，特意向10年经验果农请教柚子挑选方法，分享几个挑选柚子小窍门，一般为一掂二摸三挤压。

一、看重量

重量越大说明果食更加饱满，但需要注意的是，这是相对于同等大小的柚子来说，否则越大则一般就越重，同等大小的柚子，要挑选份量重的，越重水分越多皮越薄

二、看颜色

一般来说，成熟了的柚子时是黄色的，黄色的口感比青色的要好，一半黄一半青的未能充分得到阳光照射，这种也不要选。

三、看形状

一般上尖下宽的柚子比较好，但也不要选择太尖的，不然果实太少。选择一个中等程度最为保险，挑选时可以用手轻微按压表面，看它是否下陷。下陷的柚子质量较差或者如果感觉很软并且会在柚子表皮留下深深的印记，就说明这个柚子的皮很厚，所以要选按压下去感觉比较硬一点的，皮相对较薄，说明囊内紧实，质量好

四、闻气味

闻果顶，一般味较大的说明比较成熟，果肉甜且多汁，没有气味的柚子最好不要挑选

摸表皮

熟了的柚子一般表皮比较细腻，不成熟的会比较粗糙，但据经验来看，其实这一点很难区分开，大都手感差不多，只有吃上七八个后才能准确的区别开来

五、看品种

柚子的品种有很多，常见的有四季柚、沙田柚、折叠玉环文旦柚等等，每一种都有其特色，沙田柚的类型也颇多，果肉脆嫩爽口，也比较甜，四季柚偏酸，但清胃润肠好，可根据个人喜好而选

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