大豆蛋白和动物蛋白哪种更适合孕期吃(大豆蛋白和动物蛋白哪种更适合孕期用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚大豆蛋白和动物蛋白哪种更适合孕期的女性？的相关问题？那么关于大豆蛋白和动物蛋白哪种更适合孕期吃的答案我来给大家详细解答下。

动物蛋白和植物蛋白皆由氨基酸组成，但质量不同（取决于必需氨基酸的含量和比例），人体共有8种氨基酸必须从食物中摄取，被称为必需氨基酸。

动物性蛋白主要是由动物提供的蛋白质如肉、蛋、奶等，植物性蛋白是由植物提供的蛋白质如大豆等。

人体蛋白质由20种氨基酸组成 其中12种是人体可以通过自身生化反应合成的称为非必需氨基酸，还有8种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为必需氨基酸，而动物蛋白中 一般都含有人体必需的8种氨基酸 ，特别是蛋制品和乳制品。

而植物蛋白中必需氨基酸含量很少。特别是缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的是豆类蛋白质（又称大豆蛋白）。

动物蛋白的质量往往更接近人体需要（毕竟人类也是一种动物），吸收率较高，被称为优质蛋白或完全蛋白。而植物蛋白往往缺乏1-2种必需氨基酸（并不是指完全没有，只是含量较低，和人体需要相差较大）。

大豆（包括黄大豆、黑大豆、青大豆、毛豆）是少数富含优质蛋白的常见植物之一，其中除了甲硫氨酸（搭配富含甲硫氨酸的谷类食物可取长补短），其余的必需氨基酸比例都符合人体需要，吸收率接近肉类，其它富含优质蛋白的非动物性食物还有藜麦和酵母，大豆除了和动物性食物一样富含优质蛋白，还兼具奶类和蛋类的营养特点（富含钙和磷脂）。

所以说在孕期，孕妈妈蛋白质摄入方面，还是植物类和动物类都按比例摄入，不能只单纯吃一种食物，要给自己搭配健康合理的饮食。

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