芥蓝牛肉怎么做(芥蓝炒牛肉的功效与作用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚芥蓝牛肉，你没看错，这俩字读"芥（jiè）蓝（lán）"的相关问题？那么关于芥蓝牛肉怎么做的答案我来给大家详细解答下。

芥（jiè）蓝（lán）俗称"中国西兰花"也叫绿叶甘蓝，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒，可入汤，可做配菜。

这道芥蓝牛肉，我用洋葱青椒打底，主要用蚝油调味，去除芥蓝的辛苦，留下蔬菜本来的微微清甜。

芥蓝的甜脆混合着牛肉的美味，让这道快手菜成为你这个夏天绝对值得尝试的小菜！

配料：

· 牛肩或者其他部位，切片

· 芥蓝1把

· 芝麻油

· 菜籽油

· 好友

· 生姜2片

· 腌料：淀粉-蚝油-盐-料酒-黑胡椒-糖-芝麻油

步骤：

1。牛肉切片，用腌料腌制，尽情的抓捏，让牛肉片充分的吸收酱汁，大约腌制15分钟。

2。腌肉的间隙，处理芥蓝，把一切咬不动的东西统统去除把，然后大锅煮沸水，加几片生姜和芝麻油，把处理好的芥蓝扔进去焯水。

3。热锅加油，先放牛肉片，快炒30秒，然后加入蚝油和芝麻油，拌匀，立即盛盘上桌享用吧

小食记：

因为牛肉片很薄，所以不需要炒很久，个人感觉越薄越好，当然炒菜还是不要用超市买的那种火锅用的牛肉片啦，感觉炖着吃还可以，拿来炒蔬菜怪怪的，可能是我个人怪癖啦，哈哈。

除了芥蓝，个人感觉还可以用油麦菜，应该也不错，话说说就好，我没试过，下次试试经典的洋葱烩牛肉，嗯，就这么说定啦～

今天的分享就这么一丢丢啦，简单粗暴，绝不浪费时间～～

祝你食用愉快！

温馨提示：通过以上关于芥蓝牛肉，你没看错，这俩字读"芥（jiè）蓝（lán）"内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。