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怎么剥菠萝蜜不粘手上(打开的菠萝蜜怎么保存)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚怎么剥菠萝蜜不粘手的相关问题?那么关于怎么剥菠萝蜜不粘手上的答案我来给大家详细解答下。

怎么剥菠萝蜜不粘手上(打开的菠萝蜜怎么保存)

菠萝蜜是一种热带水果,成熟期为每年的6月-11月。它个头较大,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤,也被称为世界上最重的水果。菠萝蜜果肉肥厚柔软,口感清甜,香味浓郁,深受人们喜爱。不过,菠萝蜜含有丰富的果浆,剥起来很容易粘手。对此,本报记者采访了北京市通州区某水果超市店员李琳(化名),她介绍了切菠萝蜜不黏手的好方法。

李琳介绍,菠萝蜜的果浆容易引起皮肤过敏,切菠萝蜜时需要戴上轻便的乳胶手套,防止果浆沾到手上。切之前,将成熟的菠萝蜜放在铺好塑料袋或厚纸张的砧板上,同时在刀背涂抹好食用油,可有效避免菠萝蜜中的果浆四溅。准备工作完成后,将菠萝蜜从中间纵向劈开,挖出果实的白心部分,再剥取果肉。如果在切菠萝蜜的过程中,果浆不小心沾到刀上,可以将刀放在小苏打水中浸泡一会儿,再用洗洁精清洗干净。

此外,食用菠萝蜜前,最好将果肉放到淡盐水中浸泡几分钟,既可以减少过敏情况的发生,又可以去除果肉的些许涩味。菠萝蜜的果核含有淀粉,可煮熟后食用,不建议扔掉。

文/本报记者 景啸尘

温馨提示:通过以上关于怎么剥菠萝蜜不粘手内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。