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玉米面豆沫的做法(玉米面并的做法)

导语:玉米面怎么做才好吃?“玉米面豆沫”别错过,粗粮细作,营养好喝

大家好,每天在这里分享各种家常美食,今天带来一道农家早餐,“玉米面豆沫”的家常做法。

说起玉米面我们都不陌生,小时候常吃的窝窝头就是玉米面制作而成,除了做窝窝头外,玉米面还能做什么呢?今天的这道玉米面豆沫,最适合秋冬季节,粗粮细作,营养好喝,下面详细介绍它的做法。

【玉米面豆沫】

材料:玉米面、粉条、花生米

辅料:八角、熟白芝麻

调料:食盐

做法:

1.首先根据人数准备适量的玉米面粉,四个人食用的话大概在100克左右,玉米面中倒入一小碗清水。

2.多搅拌一会,把玉米面搅拌成细腻的面糊,要充分搅拌,达到没有面团颗粒的状态。

3.准备一小把粉条,为了方便食用,我们把粉条剪短一些,花生米小半碗,提前用凉水泡软。

4.烧一些开水,下入花生米和粉条,再加入两粒八角,盖上锅盖持续煮10分钟,把粉条和花生米煮透。

5.煮10分钟以后把锅里的八角取出,然后关火,把玉米面糊搅拌均匀后缓慢淋入锅内,关火后再淋入面糊,这样可以避免出现结块的现象。

6.全部下锅后转大火烧开,在煮的过程中要不断搅拌,防止玉米面沉底后出现糊锅的情况,持续煮2分钟玉米面即可断生。

7.最后根据自己的口味加入适量食盐调味,一锅的量加入一勺食盐即可。

8.盛到碗中后撒入一些熟的白芝麻,这样味道更香醇,一道“玉米面豆沫”即可享用。

这是我们当地很多人都喜欢的一道早餐,搭配上煎饼或者油条,那味道别提有多好吃了,早晨喝一碗,浑身暖洋洋的,希望您能够喜欢。

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