酸萝卜炒鸭胗(酸萝卜炒鸭肉的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酸萝卜炒鸭肫的相关问题？那么关于酸萝卜炒鸭胗的答案我来给大家详细解答下。

超下饭 一定要配米饭

By Henry林

用料

酸萝卜 300克鸭肫 8个手工豆瓣酱 40克泡姜 40克泡椒 45克泡野山椒 40克大蒜 6瓣绿线椒 4个红线椒 4个干花椒粒 0.5克白胡椒粉 0.5克料酒 50克菜籽油 150克白糖 15克

做法步骤

1、鸭肫提前切片 浸泡一小时以上 途中多换几遍清水 腌制一周左右的酸萝卜丁 青红辣椒圈 蒜片 手工豆瓣酱 泡姜丝 泡椒片 泡野山椒片 干花椒粒

2、鸭肫片撒白胡椒粉 料酒20克腌制片刻

3、坐锅烧热注入菜籽油烧热 给泡姜丝 泡椒片 泡野山椒片 手工豆瓣酱 干花椒粒 爆香 炒出红油

4、给酸萝卜炒出酸味 捞出萝卜 留油

5、给鸭肫片 料酒30克 白糖 炒至全部变色 给酸萝卜翻炒均匀

6、给鸡粉 青红辣椒圈 蒜片 翻匀 关火出锅

7、盛盘 即食

8、米饭杀手 一定记得煮米饭喔

9、专治夏天没食欲 不吃饭 不吃到撑着走 算我输

10、家烧花蛤

11、韭菜平菇

12、凉拌海蜇

13、鲫鱼豆腐汤

小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示：通过以上关于酸萝卜炒鸭肫内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。