四川话做饭(四川话厨艺好怎么说)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚四川话百科：有一种烹饪方式叫“煍”的相关问题？那么关于四川话做饭的答案我来给大家详细解答下。

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为何你眼里常含泪水？大概是被烟煍的。

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煍【qiū】

词释义

“煍”，就是烟熏。用烟“煍”出来的腊肉是川渝地区一种很有特色的年货。

造个句

1.爸爸砍了些松枝回来，准备“煍”腊肉。

2.他这双手看起来就像被烟“煍”过，黑黄黑黄的。

川话深领域

腊肉是四川人餐桌上的一道美食。若要将腊肉做得好吃，烟熏是一个很重要的步骤：将肉腌制好后，把肉挂在灶口的挂架上，用湿润的松柏树枝（或者干柑橘皮和干甘蔗渣）轻度燃烧所散发的烟来熏，这就是“煍”腊肉。

温馨提示：通过以上关于四川话百科：有一种烹饪方式叫“煍”内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。