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红豆哪种营养价值高(各种红豆的作用与功效)

导语:有颜值又营养的红豆

红豆是这个季节里既能增加气血,又能带来好容颜的食材,尤其是每个月还要应付那几天的女孩子,一定要多吃红豆。

养颜糕

食材:红豆红枣玫瑰枸杞花生红糖

做法:

1.将制作养颜糕要用到的食材全部清洗一遍,并放置在自然阴凉的地方晾干水分;

2.清洗好的红豆,放在一个盛满水的大碗中浸泡几个小时备用;

3.红枣用刀切成小块状,除去枣核之后放入研磨机中打磨成细粉状;

4.其余所有的食材也和红枣一样磨成粉状备用;

5.泡好的红豆连同红豆水一同放进锅中,开小火煮至红豆黏稠、软烂,即可捞出;

6.捞出的红豆糊糊和红豆汤要分别放在两个不同的碗中,并在红豆糊糊中加入磨好的食材粉以及少量的发酵粉,顺着一个方向搅拌;

7.红豆泥搅拌至黏稠后,加入适当的红糖调味,在搅拌期间可以根据黏稠度少量多次地加入红豆汤进行调整;

8.等到定型之后,用手揉开排气,并擀成长条状,再切成糖果样的小块状,放进提前准备好的蒸锅中,高温蒸制15分钟即可;

9.蒸好的养颜糕趁热拿出,放在刚刚剩余的食材粉中来回滚动,直到表面裹满粉状,放凉就可以食用了。

薏米红豆莲子粥

食材:莲子红豆薏米糯米

做法:

1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时;

2.锅中加适量水,煮开,放入泡好的莲子、红豆和薏米;

3.大火熬煮半小时,放入洗净的糯米;

4.中火煮半小时,开始用勺子搅拌。用勺子搅拌可以使粥煮得更均匀,也会使粥煮出黏稠感。等到粥煮出黏稠感后,盛出即可食用。

红豆饼

食材:面粉鸡蛋红豆红薯

做法:

1.面粉加水、鸡蛋、酵母粉揉成团,发面至蓬松,红豆洗净上锅蒸熟;

2.面团擀成长方形,放上红豆,对折切成小块,锅中放油炸至两面金黄即可。

来源:山西晚报记者 李雅丽 整理

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