在生活中，很多人可能想了解和弄清楚豆腐炖汤的两个另类：牛奶炖豆腐、蚕豆冬瓜豆腐汤，有谁吃过吗？的相关问题？那么关于牛奶炖豆腐的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

我国饮食文化博大精深，很多外国厨师都赞不绝口，而“豆腐”这一种食材是很能代表“博大精深”这一个特点的。为什么呢？因为豆腐是一种非常普通而且价格低廉的食材，但是它在我国厨师的手艺中能够千变万化，一种豆腐能够做出非常多种不同的菜品。

豆腐拿去煮汤还是很常见的，比如鱼头豆腐汤，今天要说的是豆腐炖汤的两个另类：牛奶炖豆腐和蚕豆冬瓜豆腐汤。

1、牛奶炖豆腐

牛奶炖豆腐

1.2、原材料、配料

原材料：豆腐200克，牛奶200毫升，葱花适量。

调味料：盐、味精、白砂糖各少许。

炖牛奶

1.3、做法

做法：将豆腐切块，放入锅中，加入牛奶，加入适量清水。

锅置火上，大火烧沸后，依个人口味加入盐、味精、白砂糖和葱花即可。

1.4、功效

牛奶是人体钙的最佳来源，而且功效鳞比例非常适当，有利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

2、蚕豆冬瓜豆腐汤

蚕豆冬瓜豆腐汤

2.1、原材料与调味料

原材料：鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆200克，葱花适量。

调味料：盐、香油各适量

蚕豆冬瓜豆腐汤

2.2、做法

鲜蚕豆洗净;冬瓜洗净、去皮、切块豆腐切小块。

锅置火上，放油烧热，放入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

水煮开后，再煮2分钟关火，最后加入盐和香油，撒上葱花即可。

豆腐

2.3、功效

豆腐含钙量较高，与含丰富维生素的蚕豆和冬瓜搭配，补钙效果更好。

好啦！本次的美食菜谱就说到这里啦！希望能对大家有所帮助，谢谢阅读！

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温馨提示：通过以上关于豆腐炖汤的两个另类：牛奶炖豆腐、蚕豆冬瓜豆腐汤，有谁吃过吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。