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初中生原创优秀作文——炸香椿

初中生原创优秀作文——炸香椿,炸香椿怎么做好吃窍门

如果问我春天到来时最想吃什么,那非香椿莫属。

香椿是一种长在树上的菜,不仅好吃,还能降火。每到春季,香椿树上的嫩芽便争先恐后地冒出来,一两天树上便长满了嫩绿的小香椿芽。每到这个时候,外婆都会轻轻地抚摸着香椿芽,满含笑意地对我说:“过两天,等香椿红了,我就给你炸香椿吃。”听到外婆这么说,我欢欣鼓舞。

到了收香椿的时候,外婆拿着一个小竹篮,放到香椿树下,把低一点儿的香椿芽先摘了。想要将所有的香椿芽收进篮中可不是一件容易的事儿。那些香椿芽像调皮的孩子,一个劲地往上爬。这可难不倒我们祖孙俩,我三下两下爬上树去摘。外婆手脚不便,便拿出她的“独门武器”——一根长长的竹竿,专门摘高处的香椿芽。竹竿的顶部有个小铁圈儿,外婆把铁圈儿往香椿芽上一套,一拉,那一小串香椿芽便落下来,我屁颠屁颠地跑去捡起来放入竹篮中。

忙活了一上午,终于将一棵树上的香椿收完。外婆提着一竹篮香椿,我拿着竹竿,一前一后地走回家。回到家后,我便坐在小凳子上,看外婆在院子里忙来忙去。外婆先将香椿洗干净,然后把一部分香椿切成丁,倒入准备好的蛋液中,搅拌均匀后,将被蛋液裹住的香椿放入锅中,炸成金黄色。这时候需要用旺火,外婆忙不过来,叫我帮她往灶膛里加柴火。终于能帮上忙了,我赶忙拿来几根柴火,往灶膛里面放。香椿的香味诱惑着我,我没能忍住,鼻子不停地用力闻着,不时瞟一眼锅里的香椿。一不注意,柴火放多了,火烧得特别旺,外婆一脸慈爱地看着我,笑着说:“你这个小馋猫,只知道盯着吃的。”

炸香椿做好了,我迫不及待地捏起一块就往嘴里放。外婆用筷子轻轻地敲了敲我的手,说:“后面还有呢!猴急什么!”说罢,她便把剩下的香椿芽切成丁,放到蛋液里,搅拌一下,然后依次放到热油里。不一会儿,蛋液便凝固了。当香椿表面的蛋液被炸成金黄色时,外婆便把它们盛了出来。我拿起筷子夹了一块放进嘴里,细细地咀嚼,香椿脆脆的,嚼完唇齿留香。

炸香椿,春天不能错过的美味,你也来尝尝吧!