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初中生原创优秀作文——赤红的花生粿

初中生原创优秀作文——赤红的花生粿

赤红的花生粿

每个人的心中都有属于家乡的味道。或清明的青团,或盛夏的绿豆糕,对一个地道的闽南人来说,最魂牵梦萦的,莫过于花生粿。

赤红的外表是让人一见就会爱上的,不同于辣椒俗气的鲜红,它的红色中泛着微微的褐色,如巧克力,更如农人的肤色———朴实美好,那是只属于节日的颜色。身在异乡求学的我惦念花生粿的香甜,忍不住在路边买了一份,一尝,面皮不对、馅料不对……远离了家乡,花生粿也没有了“灵魂”。

我的童年是在花生粿的陪伴中度过的,童年傍晚的天空,是花生粿浓郁的赤红;童年的空气,是花生粿甜美的气息;童年最幸福的画面,是奶奶包花生粿的样子。

灶上的蒸炉嗤嗤作响,奶奶背对着我,一手拿着加了黑糖做的饼皮,一手握着木勺舀馅料。厚实的饼皮泛着赤红的光辉,喷香的甜味扑鼻而来,充盈了我的整个童年,即使到天涯海角都不能遗忘。奶奶专注地包着,手里的饼皮飞快地转动,我悄悄走近,她竟未发觉。她把包好的粿放入竹筐,一个挨一个地放,虔诚得像信徒。

到印粿的时候了。奶奶取出传了几代人的粿印,木制的,漆黑的色泽诉说着沉甸甸的岁月。刷子蘸了油,在粿印里涂抹均匀,放入包好的花生粿,压实、倒扣,粿上现出秀美的“喜”字,喜庆十足!虽然这些字总会在蒸粿时消失,可奶奶的说法是———“喜到馅儿里啦!”

等粿的时间总是格外漫长。水蒸气袅袅地漫出锅盖,浓郁的花生香与我撞了个满怀。心急的我总想开盖探虚实,奶奶笑着嗔怪:“咋这么心急哩!掀早了不好看!你放一百个心好哩,粿熟了定先给你尝!小馋猫!”

花生粿上桌了,散发着腾腾的热气,鲜艳的色泽映入眼帘,更刻入心底。轻咬一口———啊!花生的香甜混杂着冬瓜的清新、黑糖的醇厚、糯米的温润在舌尖绽放开来,甜入心底。

熱气仍未消散,将我笼罩在莫名的幸福里,湿了眼眶。我细细品味着,忽而想起它源远流长的历史———花生粿,又名油粿。乾隆皇帝微服南巡扬州,品尝了徽州粿,后与大臣谈起此事,称赞此粿为食中佳品。美好是会流传的,这油粿就这么传到了闽南,成了人们逢年过节必备的佳品。“草粿京团要贺年,玉融风俗不同天。”归根结底———赤红,是闽南人心中吉祥如意的象征,亦是远方游子深深的挂念呀!

在花生粿的赤红映照与香气簇拥下,我看见了奶奶慈祥的笑容……