在生活中，很多人可能想了解和弄清楚凉拌牛蒡丝营养丰富，味道鲜美，做起来真的很好吃，你们吃过吗？的相关问题？那么关于凉拌牛蒡丝营养丰富,味道鲜美,做什么菜的答案我来给大家详细解答下。

牛蒡又称大力子、牛鞭菜，为两年生食药同源草本植物。《本草纲目》记载 ：牛蒡性温，味甘无毒，通十二经脉，除五脏恶气，久服轻身耐老。

牛蒡的好处多多，食用方法也多多，鲜牛蒡可以凉拌，煲汤；干牛蒡泡茶。

今天给家人们介绍凉拌牛蒡丝的做法步骤：

步骤1：将牛蒡切段去皮，直刀切薄片，顶刀切成丝，切好的丝过水；

步骤2：将青椒、胡萝卜、大葱、木耳切好备用；

步骤3：牛蒡丝热水下锅，煮3-5分钟，捞出过水，加入青椒、胡萝卜、大葱和木耳；

步骤4：放入适量的盐、味精、辣椒油、白糖、醋，充分搅拌，菜成捞出。

小窍门

牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水里浸泡，避免发黑。

来自 圣川饮品 海川健康美食的作品

使用的厨具：煮锅

温馨提示：通过以上关于凉拌牛蒡丝营养丰富，味道鲜美，做起来真的很好吃，你们吃过吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。