开口笑零食制作方法窍门(开口笑小吃怎么做)

导语：小零食开口笑怎么做？1碗面粉1个鸡蛋，一会儿做一堆，孩子最爱吃

开口笑，用鸡蛋和面粉做成的小零食，孩子们最爱吃，做法简单，成本也低，几块钱就能做一堆。

【需要准备的食材】：普通面粉200克、鸡蛋1枚、食用油20克、白糖60克、食用小苏打2克、熟白芝麻适量、清水少许、油适量。

【具体制作步骤】：

第1步：蛋液中加入白糖，搅拌均匀，再加入食用油和小苏打，继续搅拌均匀。

第2步：然后加入面粉，和成如耳垂般柔软的面团，不要过度揉面，防止面团产生筋性，松弛20分钟。

第3步：把面团搓成长条，切成龙眼般大小的剂子，揉圆，先在清水中滚一遍，再在芝麻里滚一遍，双手搓一搓，使得芝麻粘结实些。

第4步：油烧至4成热，把开口笑倒进去，小火炸熟即可。

第5步：捞出控油，美味即成。

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