莜面烫面饺子的做法(烫面饺子的做法和面水温)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚烫面饺子的做法的相关问题？那么关于莜面烫面饺子的做法的答案我来给大家详细解答下。

烫面饺子在北方比较常见，做法也比较简单，想吃的星期天可以改善一下。

首先烫面水用80度的就可以。

下来就是处理肉了，把肉冷水下锅，煮熟到用筷子可以轻松扎透后捞出，凉凉切块备用。

粉条煮软，过水切碎备用。

配菜我用的当地的黑豆角，黑豆角就是干了的豆角。

我们这里比较常见，没有的可以用圆白菜土豆等你喜欢的菜代替，比率为肉素1:2。

下来就是炒菜了，先把肉丁炒出油，后放入豆角，粉条，最后关火后加上切碎的韭菜就行了。

下来就是和饺子一样，擀皮捏饺子。

上笼蒸

成品

温馨提示：通过以上关于烫面饺子的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。