麻辣牛肚怎么做用什么配料(麻辣牛肚怎么做好吃又简单)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚麻辣牛肚：走过了这几个误区，做的麻辣够味适合当下酒菜的相关问题？那么关于麻辣牛肚怎么做用什么配料的答案我来给大家详细解答下。

麻辣牛肚的用料

牛肚 300克木耳 N朵青菜 1颗料酒 2勺麻辣香锅底料 1小袋麻椒 1小把辣椒面 1勺香菜 N根葱花 适量蒜末 5瓣玉米淀粉 2勺芝麻 1勺

麻辣牛肚的做法步骤

步骤 1

牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。

步骤 2

锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。

步骤 3

煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。

步骤 4

把泡好的牛肚捞出放入锅中大火煮1分钟（时间长了会变老，口感不好），迅速捞出放在青菜上。

步骤 5

汤中加入水淀粉变浓稠后倒入盆中。撒上蒜末、香菜、麻椒、辣椒面、芝麻。

步骤 6

浇上一勺热油。

步骤 7

一盆菜，配上一碗米饭，很满足！

麻辣牛肚的小贴士

1、牛肚切丝注意纹理。 2、煮牛肚时间千万控制好，老了真是不好咬。 3、配菜可以选择自己喜欢的，比如：豆腐皮、香菇、金针菇、茼蒿、油菜......

温馨提示：通过以上关于麻辣牛肚：走过了这几个误区，做的麻辣够味适合当下酒菜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。