做啥菜给孩子吃(适合孩子的肉菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这菜多做给孩子吃，肉质肥美，常吃开胃益气，还增强体质的相关问题？那么关于做啥菜给孩子吃的答案我来给大家详细解答下。

这菜多做给孩子吃，肉质肥美，常吃开胃益气，还增强体质！

居住在沿海城市，每餐都少不了鱼。而且最常见的就是黄花鱼，黄花鱼肉质肥厚，肉多刺少，滋味鲜美。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，黄花鱼有健脾和胃、开胃益气。尤其是老人和儿童滋补佳品，常吃黄花鱼会收到很好的食疗功效。

黄花鱼属于海鱼，所以离海即死，平时我们很难吃到活的黄花鱼。所以，我们现在都是吃的都是冰鲜的黄花鱼。黄花鱼肉质鲜美，肉如蒜瓣，十分容易被人吸收。可以干炸，可以蒸煮，可以红烧，可以糖醋，做法多样。尤其红烧能体现出黄花鱼鲜香的特点，所以我们不妨在家里自己做一顿红烧黄花鱼，既鲜美，又卫生，同时获取各种营养物质，还能增强体质！下面小厨就给大家介绍一道我们沿海经常做的一道红烧黄花鱼，喜欢的话，不妨也在家里尝试做给家人吃。

【红烧黄鱼】

食材:黄花鱼一条，姜片适量，葱花适量，黄酒少许，老抽少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、新鲜黄花鱼用刀刮去鱼鳞，从鱼肚切一刀去内脏和鱼鳃，清洗干净，鱼身两边各划几刀，用厨房纸吸干水分，避免煎时油飞出来烫到皮肤。

2、姜去皮洗净切成片，葱摘干净洗净切成葱末。

3、热锅倒入少许食用油烧热，放入黄花鱼下锅煎，煎至一面金黄再翻一面过来煎至金黄。

4、倒入少许黄酒稍微抖动几下锅，放入适量清水，放入姜片加盖大火煮，煮至熟透。

5、放入少许老抽，鸡精，盐调味，稍微再煮一下让味道充分渗透到鱼肉里，撒上适量葱花即可关火。

6、出锅装盘即可食用，一道简单美味的红烧黄花鱼就做好了，这样做美味又下饭，肉质肥美，营养价值高，孩子也爱吃，如果你也喜欢，不妨也试试看！

小提示:

1、黄花鱼一定要两面煎至金黄色，这样才鲜香好吃。

2、我们这里做红烧鱼一定要放黄酒，这样也是增香去腥。

3、老抽放一点增加色泽，好看又好吃，不宜多放。

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温馨提示：通过以上关于这菜多做给孩子吃，肉质肥美，常吃开胃益气，还增强体质内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。