年货吃完了的说说(过年回家年货)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚春节过后第9天,盘点完年货后笑出声,一家3口还能再吃半个月的相关问题?那么关于年货吃完了的说说的答案我来给大家详细解答下。
春节是最重要的节日,年前一个星期左右大家就会开始准备各种过节的食物,特别是蔬菜、肉类等都会比平常准备多一些,加上别人送的一些年货,家里冰箱和楼梯底都要堆满了。拿了一些回礼,加上过年期间吃掉一部分,还有很多放在那里,我盘点了一下,彻底懵圈了,发朋友圈晒图,网友都说:这吃法啥时到头。
我们这是山区,山林多,所以也盛产冬笋,冬笋可以用来炒腊肉、炖肉、煲汤,还能切成小粒用来做糍粑的馅料,口感爽脆,鲜美好吃,不过价格可不便宜,要35一斤,农村的亲戚送了一小箱冬笋给我们,吃了一半,还剩下这么多,我打算把它全部切片焯熟后晒成笋干,可以保存得更久。
蔬菜不易储存,所以每次也就买3天的量,这些是自己家菜园摘下来的,每次妈妈摘了菜就会给我送来,何奈吃菜的速度赶不上妈妈摘菜的速度,我都不用买菜了。
平常我就不怎么爱吃猪肉,妈妈在亲戚那买的几十斤土猪肉,五花肉被我用来做腊肉和米粉肉了,过年期间吃鸡比较多,所以剩下一些里脊肉和腱子肉,用来剁肉饼给孩子吃吧。再买点麦冬和腱子肉炖汤,消消火。翻了一下还有一大袋猪皮和切下来的肥肉,准备用来炸猪油和做猪皮冻。
年前晒好的米粉肉,米粉肉是我的最爱,肥而不腻,咸香可口,可始终是五花肉做的,再爱也不敢多吃,只能偶尔蒸一盘解馋,还剩那么多,得放在冰箱保存起来,争取2个星期内把它消灭掉。
刚想着把冬笋做成笋干,又翻到一包干笋,还有一包干香菇,香菇是我自己买的,35元一包,平常蒸鸡、煲汤都用得上,笋干是别人给的,吃之前需要提前浸泡1、2天,再用来炖肉,待会儿就把它拆了,拿几块泡上改天炖肉。
我们这过年除了炫砂糖橘,还有炫马蹄、炫柚子,炸货吃多了,吃马蹄能清热下火又解渴,柚子子能消食也能下火。马蹄和柚子都是我们当地的特产。
一些品质好的大果还会挑选出来用礼盒装着售卖。我家每年都会买上10几斤,自己买的吃完了,还剩一箱别人送的,有一些长毛了,要赶快倒出来洗干净消灭掉才行。
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