阳春白雪下一句是说的什么话(阳春白雪啥意思)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚清新雅致的阳春白雪这样做，解馋堪比红烧肉的相关问题？那么关于阳春白雪下一句是说的什么话的答案我来给大家详细解答下。

清光绪二十八年，慈禧太后带领着光绪等一行人自西安返京，途径保定，直隶总督袁世凯带领大小官员迎驾。古莲花池行宫的宴会上官厨奉上了口味鲜美、滋补养颜的保定名菜“阳春白雪”，慈禧太后吃后神爽食增，便将此菜定为御膳，喜食不厌。

By 清欢ssk

用料

圣迪乐村高品质鸡蛋 4个（蛋清120克）纯牛奶 120ml鲜虾 10只豌豆 50克盐 适量糖 少许白酒 几滴水淀粉 2小勺植物油 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、腌制虾仁：选用较大的河虾，洗净后，去壳去虾线，得虾仁。以适量盐、几滴白酒和1小勺水淀粉抓匀，腌制20分钟（腌制后虾仁既没有腥味，口感也更加滑嫩）。

3、取蛋清：将4个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，只留蛋清备用（蛋清的重量正好120克）。

4、混合牛奶蛋清：在蛋清中以1:1的比例加入牛奶（120ml），然后加入适量盐、1小勺淀粉和少许糖，

5、搅打均匀备用。

6、焯熟豌豆：将豌豆下热水焯熟备用。

7、炒虾仁：锅内加一勺油，烧热后，加入虾仁翻炒，待虾仁变色，即可捞出。

8、小火加热：锅内加少许油，烧热后，将搅拌均匀的牛奶蛋液倒入锅内，以小火加热。

9、凝固蛋液：等蛋液底部出现凝固状态，用锅铲轻推，直到蛋液全部凝固，

10、将虾仁、豌豆下入锅中，翻炒均匀即成。

11、阳春白雪

12、柔滑细腻，鲜美弹润；

13、清新雅致，色泽诱人。

小贴士

1、虾仁要腌制20分钟； 2、蛋清与牛奶的比例为1:1； 3、凝固蛋液时全程要用小火。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示：通过以上关于清新雅致的阳春白雪这样做，解馋堪比红烧肉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。