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捞汁生蚝是生的还是熟的
夏天到了,给家人安排一道捞汁生蚝,清爽解腻开胃下饭,捞汁生蚝简单做法
大家好,我是南方姑娘香香,每天分享不重样的家常下饭菜,如果你每天纠结吃什么,请关注我吧。
今天继续分享一道生蚝好吃的做法,捞汁生蚝。夏天没胃口,就想吃一口凉拌菜,那这道捞汁生蚝你一定不能错过,因为它太好吃了。下面我们来看看怎么做吧。
捞汁生蚝
准备食材:新鲜生蚝,柠檬,香菜,凉白开,淀粉,料酒,姜丝,蒜末,小米辣圈,白芝麻,辣椒粉,生抽,蚝油,陈醋。
1. 把买回来的生蚝放入大碗中,加入两勺面粉,抓拌几下,然后清洗干净,多清洗几遍。然后捞出控干水分。
2. 生蚝冷水下锅焯水,放入料酒和姜丝去腥。生蚝煮熟后捞出,放入一个大碗中。
3. 调一个料汁:碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,泼上热油,加入三勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋,搅拌均匀。
4. 把凉拌料汁倒进生蚝中,加入柠檬片、香菜段、适量凉白开,上手抓拌均匀,放进冰箱冷藏半个小时即可开吃啦。
捞汁生蚝
这道捞汁生蚝酸辣清爽不油腻,是一道下饭菜,也可以是追剧小零食。如果你也学会了,赶紧收藏起来做给家人们吃吧。快关注我吧,每天更新不一样的家常菜食谱。