网红柠檬手撕鸡做法下厨房

柠檬手撕鸡这样做，鸡肉不柴，酸辣开胃，一起来看看怎么做吧，柠檬手撕鸡的做法

大家好，我是南方姑娘香香，每天分享不重样的家常下饭菜，如果你每天纠结吃什么，请关注我吧。

今天分享的家常菜是柠檬手撕鸡，夏天需要这样一道菜来提高我们的食欲。这道菜不仅营养丰富，而且酸辣开胃。下面我们一起来看看具体的做法步骤吧。

柠檬手撕鸡

准备食材：新鲜鸡腿，柠檬，白芝麻，小米辣，香菜，香葱，姜片。

1、鸡腿清洗干净，冷水下锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。水开后撇掉浮沫，继续煮15分钟，然后关火焖10分钟。

2、时间到，把鸡腿从锅中取出来，放入提前准备好的冰水中。放凉后，取出撕成条，装入碗中。

3、调凉拌汁：碗中加入蒜末、葱花、小米辣、香菜、洋葱、白芝麻、辣椒面，泼上热油，加入2勺生抽、1勺白醋、1勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀。

4、把去籽的柠檬片、香菜段、凉拌汁放入手撕鸡中，上手抓拌均匀。放进冰箱里面冷藏一个小时，就可以开吃了。不喜欢吃冰凉的口感，也可以不冷藏，做好了就直接吃。

柠檬手撕鸡

这样一道色香味俱全的柠檬手撕鸡，是夏天的一道美味。如果你也学会了，就赶紧去做给家人们吃吧。想了解更多家常菜的做法，记得关注我哦。