100道家常汤
大家好，我是香香，每天分享不重样的家常下饭菜，如果你每天纠结吃什么，请关注我吧。
夏天到了，三伏天也快到了，每年的这个时候就特别炎热，家人都没什么胃口吃饭，还经常容易上火。今天推荐六款家常汤，清热解暑，暖心又暖胃，学会了就给家人们安排起来吧。
第一道：冬瓜海带汤
准备食材：冬瓜，海带结，小葱，食用油，食盐，胡椒粉。
做法步骤：
1、干的海带结提前浸泡，把结打开清洗干净，里边会有很多灰尘。
2、冬瓜去皮之后切成厚一点的薄片，小葱切成葱花。
3、起锅烧油，放入冬瓜翻炒几下，再放入海带结翻炒均匀，炒半分钟左右。
4、加入适量的清水，开大火煮开，再转小火慢慢煮15分钟。
5、时间到，加入一点食盐、适量胡椒粉调味，搅拌均匀。撒上葱花即可出锅啦。
第二道：山药莲子瘦肉汤
准备食材：鲜百合，鲜山药，鲜莲子，瘦肉，姜片，料酒，红枣，食盐。
做法步骤：
1、山药去皮洗净切成小块，处理山药的时候记得戴上手套哦，不然手会很痒的。
2、鲜百合掰成一片一片，放入清水中浸泡洗净备用。莲子也清洗干净备用。
3、瘦肉切成块，冷水下锅焯水，水开后捞出洗净。
4、把瘦肉、红枣、姜片放入汤锅中，加适量清水，盖上盖子开大火煮开，再转中小火煮15分钟。然后加入山药和莲子，继续煮半个小时。
5、还有10分钟的时候放入百合。最后加入适量食盐调味，搅拌均匀即可出锅。
第三道：豌豆鸡蛋汤
准备食材：豌豆，鸡蛋，姜丝，蒜末，食盐，鸡精，胡椒粉。
做法步骤：
1、豌豆洗净，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，放入鸡蛋液煮熟，盛出备用。
3、锅留底油，放入姜丝、蒜末翻炒出香味，再倒入豌豆翻炒1分钟，加入适量清水和鸡蛋，开大火煮开后转小火继续煮10分钟。
4、最后加入适量的食盐调味即可出锅。
第四道：莲藕花生排骨汤
准备食材：莲藕，花生，排骨，姜片，葱花，食盐。
做法步骤：
1、花生放入清水中，浸泡一个小时，如果没有时间也可以不泡。
2、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，水开后捞出洗净备用。
3、莲藕要刮掉表面的外皮，洗净后切成片，再放入清水中清洗干净。
4、把排骨、花生、莲藕放入汤锅中，加入姜片、适量清水没过食材，炖煮1.5个小时。
5、最后加入食盐和葱花，搅拌均匀即可出锅。
第五道：海带黄豆排骨汤
准备食材：排骨，黄豆，海带，姜片，葱花，料酒，食盐，胡椒粉。
做法步骤：
1、黄豆放入清水中，浸泡半天时间，然后清洗干净。海带也清洗干净。
2、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，水开后撇掉浮末，捞出控水备用。
3、把排骨、黄豆、海带、姜片放入汤锅中，加入适量的清水没过食材，开大火煮开后转中小火，炖煮1个小时。
4、最后加入食盐和胡椒粉调味，即可出锅
第六道：丝瓜口蘑牛肉汤
准备食材：丝瓜，口蘑，牛肉，葱蒜末，食盐，淀粉，食用油。
做法步骤：
1、丝瓜去皮切成滚刀块，口蘑洗净切成薄片。
2、牛肉洗净切成薄片，加入淀粉和食用油，抓匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，放入葱蒜末翻炒出香味，再放入口蘑翻炒一分钟左右，炒至微软再倒入丝瓜翻炒均匀，炒软后加入适量清水，开大火煮开，再转小火煮3分钟。
4、把牛肉放进来，筷子搅散开，煮至牛肉变色，加入适量食盐调味，煮半分钟即可出锅。
以上分享的六道家常汤，特别适合夏天喝，清热补水，暖心又暖胃，老少皆宜。如果学会了就去给家人们安排起来吧。关注香香，每天分享不一样的家常菜！