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秋季儿童菜谱长个补钙

抓住秋天长高季,家长收藏好这份菜谱,钙含量丰富孩子爱吃,秋天吃什么菜对孩子长高有好处

大家好这里是南方姑娘香香,每天分享不一样的家常菜。入秋之后,晚上稍微凉爽一点了,天气没有那么炎热,孩子的胃口也会好一点,这个时候家长要给孩子安排钙含量丰富的家常菜,抓住孩子的长高季,促进孩子健康成长。今天香香推荐六道家常菜,钙含量丰富孩子都爱吃。详细的做法步骤已经给大家整理好了,建议家长朋友收藏好,学会了就试着做给孩子吃吧。

一、酱汁鸡蛋

准备食材:鸡蛋,生抽,白醋,蚝油,白糖,番茄酱,淀粉,葱花。

做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,放在一旁备用。

2、调酱汁:碗中放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺醋、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀备用。

3、起锅烧油,油热放入鸡蛋液煎煮,煮熟后炒散。倒入提前准备好的酱汁,开小火慢煮,煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可出锅。

二、虾仁滑蛋

准备食材:虾仁,鸡蛋,葱花,食盐,白胡椒粉,食用油,淀粉。

做法步骤:

1、碗中打入鸡蛋,撒上一点葱花,加入食盐和白胡椒粉,用筷子搅拌均匀。

2、虾仁清洗干净,用厨房纸擦干水分,再加入白胡椒粉、食盐和淀粉,抓匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,放入虾仁煎,煮至变色煮熟之后,把虾仁放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

4、锅中底油,放入鸡蛋虾仁,中小火慢慢煎煮,用铲子轻轻地滑动鸡蛋液,一点点往里推,煮至鸡蛋定型即可出锅,撒上葱花装饰一下。

三、香菇炒西蓝花

准备食材:鲜香菇,西蓝花,蒜末,食盐,食用油,蚝油,黑胡椒粉。

做法步骤:

1、鲜香菇清洗干净后,切成片备用。西蓝花切成小朵放入清水中,加入食盐浸泡十分钟再清洗干净。

2、起锅烧水,水开放入食盐和食用油焯水半分钟,控干水分捞起来。

3、起锅烧油,放入蒜末爆香,再放入鲜香菇翻炒,炒至香菇变色变软,就可以放入西蓝花翻炒均匀。

4、加入食盐、蚝油、胡椒粉,快速翻炒均匀入味,即可出锅。

四、番茄西蓝花炒鸡蛋

准备食材:番茄,西蓝花,鸡蛋,生抽,蚝油,食盐,食用油,胡椒粉。

做法步骤:

1、番茄用食盐搓洗干净表面,再切成小块。碗中打入鸡蛋,用筷子搅散备用。

2、西蓝花剪成小朵放入清水中,加入食盐和面粉浸泡十分,再多清洗几遍,控干水分备用。

3、木耳提起用温水泡发,再加入一点面粉抓洗干净,控干水分备用。

4、起锅烧水,锅中水烧开后放入食盐和食用油,放入西蓝花和木耳焯水一分钟,捞起来控干水分备用。

5、起锅烧油,油热放入鸡蛋液煎至定型,再翻炒散盛出备用。

6、锅中底油放入番茄翻炒几下,炒软后放入西蓝花、木耳、鸡蛋,再加入1勺生抽、半勺蚝油、适量盐和胡椒粉,翻炒半分钟左右即可出锅。

五、牛肉滑蛋

准备食材:牛肉,鸡蛋,淀粉,生抽,料酒,食盐,食用油,葱花。

做法步骤:

1、牛肉洗净后切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉,抓拌均匀,再加入食用油抓匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中,加入食盐,用筷子搅拌均匀后放在一旁备用。

3、起锅烧油,放入腌制好的牛肉片翻炒至变色,盛出来备用。

4、重新起锅烧油,油热放入鸡蛋液煎煮,煎至鸡蛋稍微有点定型,就放入牛肉。

5、用锅铲前后推动鸡蛋,鸡蛋煮熟就可以出锅了。

六、红烧鸡翅

准备食材:鸡中翅,葱姜蒜,料酒,食用油,食盐,生抽,老抽,蚝油,干辣椒,白芝麻。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净,用刀子划上几刀,可以更方便入味。鸡中翅冷水下锅焯水,加入料酒、葱姜蒜,焯水后捞起控干水分。

2、起锅烧油,放入鸡中翅煎至两面金黄,就可以进行调味了,加入生抽、蚝油、老抽、干辣椒,加入适量清水没过食材,盖上盖子焖煮十分钟。

3、最后翻炒收汁,加入白芝麻即可出锅。

以上分享的六道家常菜,孩子都爱吃,钙含量比较丰富,建议常做给孩子吃,可以助力孩子长高个儿。关注香香,每天分享不一样的家常菜。