秋季孩子吃什么长高个有营养的食谱
大家好这里是南方姑娘香香，入秋后气候没有那么燥热，孩子的胃口也比夏天的时候好多了，日常可以做一些高钙营养的家常菜，补足营养助力孩子成长，孩子长高不是难事。今天香香推荐五道家常菜，营养高钙好吸收，孩子爱吃身体好。
一、山药鸽子汤
准备食材：山药一根，鸽子半只，红枣，姜片，食盐。
做法步骤：
1、山药削皮洗净，再切成块。鸽子洗净剁成块，冷水下锅焯水，水开撇掉浮沫，捞起鸽子控干水分。
2、把鸽子、山药、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时即可。
3、最后加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅。
二、香辣鸡块
准备食材：鸡中翅，小米辣，青线椒，蒜片，姜片，料酒，生抽，蚝油，老抽，食用油。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，用厨房纸擦干水分备用。
2、起锅烧油，放入蒜片和姜片翻炒出香味，再倒入鸡块翻炒几下，煎至表面金黄。
3、加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺食盐，翻炒均匀入味。
4、加入半碗清水，盖上盖子焖煮五分钟左右。最后加入青线椒和小米辣，翻炒至辣椒断生即可出锅。
三、清蒸鳕鱼
准备食材：鳕鱼2块，红辣椒丝，葱丝，葱姜水，食用油，蒸鱼豉油。
做法步骤：
1、鳕鱼清洗干净，倒入葱姜水腌制十分钟。然后再清洗干净，控干水分。
2、锅中水开，鳕鱼放上去蒸煮8分钟左右即可，时间太长的话肉质会变老。
3、鳕鱼蒸熟后，取出来倒掉汁水，蒸出来的水会很腥的，一定要倒出来。
4、再铺上葱丝、辣椒丝，淋热油激发出香味，加入蒸鱼豉油即可开吃。
四、糖醋虾
准备食材：虾仁，葱姜，料酒，生抽，食盐，白醋，番茄酱，白糖，淀粉。
做法步骤：
1、鲜虾去壳去头去虾线，放入葱姜、料酒、生抽、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
2、先调个糖醋汁：碗中加入1勺白糖、1勺生抽、1勺白醋、2勺番茄酱、1勺淀粉，再放入半碗清水搅拌均匀。
3、准备一个碗，放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊。腌制好的虾仁裹上面糊，下锅虾至金黄即可控油盛出备用。
4、倒入糖醋汁，翻炒煮开以后，倒入虾仁翻炒均匀，炒至料汁浓稠，撒上白芝麻即可出锅。
五、白切肉
准备食材：五花肉，小米辣，蒜末，葱末，白芝麻，辣椒面，葱结，姜片，花椒，桂皮，生抽，食盐，白醋，蚝油。
做法步骤：
1、五花肉清洗干净，冷水下锅焯水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、食盐，撇掉浮沫后煮二十分钟。
2、煮熟后捞起五花肉放凉，再切成片摆入盘中。
3、酱汁：起锅烧油，油锅烧得很热的时候，放入蒜末、葱花、白芝麻、小米辣，爆香后关火。
4、接着加入煮五花肉的肉汤、生抽、食盐、蚝油、白醋，搅拌均匀即可。
以上分享的五道家常菜，孩子爱吃超下饭，高营养高钙好吸收，学会了就去做给孩子吃吧。关注香香，每天分享不一样的家常菜。