白露后喝什么汤
大家好这里是香姐做美食,今天是白露,白露过后秋意将逐渐加深,早晚温差会比较大,如果身体素质稍微差一点,就很容易感冒,所以进入秋天之后,我们更要注意提高身体免疫力,常运动按时吃饭。在饮食上,我们可以多吃一些应季食物,来提高我们的身体素质。白露过后,建议多吃白色以及应季的食物,今天推荐七款以应季食物为主的家常汤,日常可以常做给家人吃,清热润燥营养又丰富。
一、莲藕雪梨排骨汤
准备食材:莲藕,雪梨,排骨,红枣,姜片,食盐。
做法步骤:
1、莲藕削皮洗净切成小块,雪梨用食盐搓洗干净表面再切成块,红枣清洗干净,姜切成片。
2、排骨清洗干净冷水下锅焯水,水开撇掉浮沫,再捞起排骨控干水分,放入砂锅中,放入姜片和清水,煮半个小时。
3、接着放入莲藕、雪梨和红枣,继续盖上盖子煮1个小时。最后加入食盐调味,搅拌均匀即可出锅。
二、白萝卜炖鸡汤
准备食材:白萝卜,鸡肉,枸杞,葱花,食盐,料酒。
做法步骤:
1、白萝卜去皮切成块,枸杞洗净备用,葱花切好备用。
2、鸡肉洗净剁成块,冷水下锅焯水去血水,水开撇掉浮沫,捞起排骨放入砂锅中,放入白萝卜和姜片,煮1个小时。
3、最后加入食盐和葱花,搅拌均匀即可出锅。
三、玉米山药排骨汤
准备食材:玉米,山药,排骨,胡萝卜,姜片,葱花,食盐。
做法步骤:
1、玉米洗净剁成块,山药削皮洗净剁成小段,胡萝卜去皮洗净切成块。
2、排骨洗净冷水下锅焯水,水开撇掉浮沫,捞起排骨控干水分,放入汤锅中,加入姜片,炖煮半个小时。
3、再把其余食材放入汤锅中,继续煮半个小时,最后放入食盐调味,撒上葱花即可出锅。
四、苹果核桃瘦肉汤
准备食材:苹果,核桃,瘦肉,无花果,食盐,枸杞子。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成块,冷水下锅焯水,加入料酒去腥,水开撇掉浮沫,再从翻滚的水中夹起瘦肉。
2、苹果用食盐搓洗干净表皮,再切成块,去掉果核。核桃和无花果清洗干净即可。
3、把瘦肉、无花果、苹果、核桃放入锅中,加入适量清水盖上盖子煮1个小时。最后加入食盐调味即可出锅。
五、板栗南瓜汤
准备食材:板栗,南瓜,红枣,冰糖,清水。
做法步骤:
1、板栗去壳洗净,南瓜去皮洗净切成块,红枣清洗干净。所有食材放入锅中,加入适量清水,炖煮半个小时。
2、时间到,加入适量冰糖调味即可出锅饮用。
六、苹果排骨汤
准备食材:排骨半斤,苹果半个,麦冬5克,灯芯草4个,姜片,料酒,食盐。
做法步骤:
1、排骨清洗干净,冷水下锅焯水,焯水后控干水分放入锅中。
2、苹果洗净切成块,麦冬和灯芯草清洗干净,放入锅中,再放入两片姜片,加入适量清水盖上盖子煮1.5个小时。
3、最后加入食盐调味即可出锅饮用。
七、沙参玉竹骨头汤
准备食材:猪骨头半斤,胡萝卜1个,玉竹5克,沙参5克,莲子30克,无花果3个,食盐。
做法步骤:
1、猪骨头清洗干净,冷水下锅焯水去除血水,焯水后控干水分备用。胡萝卜去皮切成滚刀块,其他所有食材清洗干净。
2、所有的食材放入锅中,加入适量清水盖上盖子煮1.5个小时。最后加入食盐调味即可出锅饮用。
以上分享的七款家常汤,清火气润秋燥,合适一家老少喝,如果学会了试着给家人安排起来吧。关注香姐说美食,每天分享不一样的家常菜。