立秋吃什么润肺
大家好这里是香姐说美食，过了白露以后，饮食主要是要滋阴润肺、清热润燥为主。顺应节气而食，会越吃越健康。今天就推荐7款食物，适合立秋过后常吃的，生津润肺清热润燥，大人和小孩都可以吃。
一、芹菜炒百合
准备食材：西芹，百合，蒜末，淀粉，食盐，食用油。
做法步骤：
1、西芹清洗干净，然后斜切成段。百合掰开一叶叶，放入清水中浸泡十分钟，然后再清洗干净，控干水分备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入百合和芹菜焯水一分钟，然后捞起来过一遍凉水，控干水分备用。
3、起锅烧油，放入蒜末翻炒出香味，再放入芹菜和百合翻炒均匀。淋入一点水淀粉和食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二、山药滑肉汤
准备食材：瘦肉，山药，姜丝，葱花，淀粉，食盐，食用油。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入一点淀粉和水，抓匀后放在一旁静置十分钟。
2、山药去皮清洗干净切成片，起锅烧油，放入姜丝翻炒几下，然后倒入山药翻炒一分钟。倒入适量清水开大火煮开，煮熟山药。
3、接着放入肉片，用筷子搅散，煮3分钟左右。最后撒上葱花，加入食盐调味即可出锅。
三、板栗炖鸡汤
准备食材：鸡肉，板栗，红枣，食盐，食用油，葱段，姜片。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起鸡肉，控干水分。板栗去壳清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热放入姜片和葱段翻炒出香味，再放入鸡肉和板栗翻炒均匀，翻炒一分钟后加入清水和红枣，炖煮一个小时。
3、最后加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅。
四、莲藕排骨汤
准备食材：莲藕，排骨，姜片，枸杞，葱花，食盐。
做法步骤：
1、莲藕削皮洗干净切成块。排骨清洗干净，再冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来控干水分。
2、把莲藕和排骨放入锅中，加入姜片和适量清水，再盖上盖子煮一个小时。
3、时间到，加入一点食盐调味，撒上葱花即可出锅。
五、南瓜鸡腿焖饭
准备食材：板栗南瓜，鸡腿，洋葱，干香菇，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，大米，白糖，淀粉。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净剁成小块，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜去皮后切成块，洋葱切成丁，干香菇泡发洗干净切碎，香菇水留着备用。
3、起锅烧油，先放入香菇翻炒出香味，然后放入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色，再炒至微黄。
4、放入干香菇，加入生抽、老抽、食盐、白糖，翻炒均匀后加入泡香菇的水，再倒入南瓜翻炒均匀。
5、大米清洗干净放入电饭锅中，倒入翻炒好的食材，再加入适量清水，刚好与食材持平，按煲仔饭键即可。煮熟后，搅拌均匀即可开吃。
六、白萝卜酿肉
准备食材：白萝卜，瘦肉，葱段，姜丝，食用油，食盐。
做法步骤：
1、白萝卜去皮后清洗干净，切成薄片。水开后放进去焯水煮软就捞起来，控干水分。
2、葱姜放温水泡着，瘦肉清洗干净剁成末，再加入1勺淀粉、2勺葱姜水、1勺生抽、1勺食用油，搅拌均匀。
3、取适量的肉末放在萝卜上，再挨个儿放入碗里，上锅蒸20分钟即可出锅。
七、苹果百合银耳汤
准备食材：苹果，百合，银耳，红枣，枸杞，冰糖。
做法步骤：
1、苹果清洗干净不用去皮，对半切开去掉里边的果核，再切成小块。百合清洗干净，红枣清洗干净去核，银耳提前泡发然后清洗干净撕碎一点。
2、把苹果、银耳、百合、红枣放入锅中，加入适量清水，盖上盖子煮半个小时。然后再放入枸杞和冰糖，再继续煮10分钟即可。
最近秋老虎比较厉害，要注意补水润燥，日常可以多吃一些清热润肺的食材，帮助身体补充能量和水分，舒服安稳度过干燥的秋天。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。