秋天吃什么对身体有益
大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的美食。进入秋天，建议多吃这六种应季食物，都是富含叶酸的营养食物，经常吃对身体好，可以提高抵抗力，舒服安稳度过秋冬季节。
一、红烧贝贝南瓜
准备食材：贝贝南瓜，葱姜蒜末，生抽，老抽，食盐，食用油。
做法步骤：
1、贝贝南瓜用食盐和面粉搓洗干净表面，再切成片。
2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后放入贝贝南瓜翻炒2分钟左右，再加入生抽、老抽、食盐调味，翻炒均匀。
3、加入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮5分钟，煮至汤汁浓稠即可出锅。
二、手撕包菜
准备食材：包菜，蒜末，干辣椒，生抽，蚝油，香醋，白糖，鸡精，食盐，食用油。
做法步骤：
1、包菜撕成小块，放入盐水中浸泡十分钟，再多清洗几遍清洗干净，控干水分备用。蒜切成末，干辣椒切成段。
2、料汁：碗中放入生抽、香醋、蚝油、白糖、鸡精和食盐，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热放入蒜末和干辣椒爆香，再下入包菜翻炒2分钟左右，炒软后倒入料汁翻炒均匀入味即可出锅。
三、西蓝花炒虾仁
准备食材：虾仁，西蓝花，蒜末，葱姜，料酒，生抽，蚝油，食盐，食用油，胡椒粉。
做法步骤：
1、西蓝花剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。锅中水开放入食盐和食用油，倒入西蓝花焯水半分钟，再控干水分捞起来备用。
2、虾仁清洗干净，加入葱段、姜丝、料酒、胡椒粉，抓匀腌制十分钟。起锅烧油，放入腌制好的虾仁煸炒一会儿，煎熟之后放入西蓝花翻炒均匀。
3、然后加入生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀入味即可出锅。
四、莴笋炒肉
准备食材：瘦肉，莴笋，蒜瓣，食用油，食盐，蚝油，淀粉。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入蚝油，食盐、淀粉，抓匀腌制十分钟。莴笋去皮后切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣爆香，再放入莴笋翻炒均匀，大概炒一分钟左右，就放入腌制好的瘦肉翻炒均匀。
3、再加入蚝油和食盐调味，翻炒2分钟，煮熟食材即可出锅。
五、干锅花菜
准备食材：花菜，小米辣，青线椒，蒜末，豆瓣酱，生抽，蚝油，白糖，食用油。
做法步骤：
1、花菜剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。锅中的水烧开后，加入一点食盐和食用油，再放入花菜焯水半分钟，控干水分捞起备用。青红辣椒洗净后切成圈。
2、起锅烧油，放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入一勺豆瓣酱翻炒出红油，然后倒入花菜翻炒均匀上色入味。
3、再放入生抽、蚝油和白糖翻炒几下，最后放入青线椒翻炒至断生即可出锅。
六、菠菜鸡蛋菜
准备食材：鸡蛋，菠菜，蒜末，胡萝卜丁，食盐，胡椒粉，鸡精，食用油。
做法步骤：
1、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，再放入胡萝卜丁翻炒半分钟，炒软后加入适量清水，开大火煮开。
2、水开后放入焯过水的菠菜，水再次烧开之后淋入鸡蛋液，然后加入一点食盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀煮半分钟即可出锅。
以上分享的六道家常菜，富含叶酸，日常可以多吃，提高身体的抵抗力，可以舒服安稳度过秋冬，大人和小孩都爱吃。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。