冬季进补十道菜
明天是立冬，意味着明天开始就正式进入冬天了，冬天是进补黄金期，今天推荐六道滋补菜，暖心暖胃又暖身，营养丰富老少皆宜。学会了就试着给家人安排起来吧，提高抵抗力平安度过寒冷的冬天。
一、菌菇虾仁豆腐汤
准备食材：虾仁，水豆腐，鸡蛋，
白玉菇，香菜，葱花。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分备用。白玉菇清洗干净，焯水半分钟，捞起来控干水分备用。水豆腐切成小块，香菜切碎。
2、起锅烧油，油热打入鸡蛋，煎至两面金黄，然后盛出切成块备用。
3、起锅烧油，油热放入葱花爆香，再放入适量清水煮开，放入虾仁、煎蛋、水豆腐，煮开后再继续煮2分钟。
4、最后加入食盐调味，撒上香菜即可出锅。
二、番茄炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋，番茄，葱花。
做法步骤：
1、番茄清洗干净切成小块，碗中打入鸡蛋搅散备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液煎煮，煮至定型炒散盛出备用。
3、再加入一点食用油，倒入番茄，加入一点食盐和白糖，翻炒出汁。再放入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
三、红烧带鱼
准备食材：带鱼，葱姜蒜，干辣椒，香菜，青红椒。
做法步骤：
1、带鱼清理干净，沥干水分。青线椒切成片，红椒切条。准备好葱段、蒜片和姜片和干辣椒。
2、起锅烧油，油热放入带鱼煎至表面金黄，再放入葱段、姜片、蒜片和干辣椒爆香。
3、加入适量清水，加入生抽、老抽、蚝油、食盐，翻炒均匀后盖上盖子焖煮五分钟。
4、最后放入青红椒和香菜，开大火翻炒几下即可出锅。
四、蒜香鸡翅
准备食材：鸡中翅，蒜末，青线椒，小米辣，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，用剪刀对半剪开，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热放入鸡中翅煎至表面金黄，然后放入蒜末、小米辣、青线椒、生抽、食盐、鸡精，翻炒均匀入味即可出锅。
五、口蘑炒牛肉
准备食材：牛肉，口蘑，青红辣椒，蒜瓣，姜片，葱段。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、葱段、料酒、生抽、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净切成片，青红椒洗干净切成片。
3、起锅烧油，油热放入腌制好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。再加入一点食用油，放入蒜片爆香，再放入口蘑翻炒变软。
4、放入牛肉，加入生抽、食盐翻炒均匀后加入适量清水，焖煮两分钟。最后放入辣椒翻炒均匀即可出锅。
六、香煎豆腐
准备食材：水豆腐，小米辣，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、水豆腐切成片，油热放进去煎至两面金黄，盛出备用。
2、锅留底油，放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入豆腐翻炒均匀。加入生抽、老抽、蚝油、食盐、水淀粉，焖煮一分钟。
3、煮至料汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
冬天是滋补的黄金期，记得多给家人吃滋补的营养菜，提高抵抗力，安稳舒服入冬。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。