冬天什么汤暖胃
立冬已经过了一个星期,这几天的气温也逐渐降低了,在更加寒冷的冬天到来之前,咱们是不是得先把身体调整好呢?今天推荐六款营养丰富的暖身汤,做法简单老少皆宜,学会了就试着给家人安排起来吧,温暖一家人!
一、板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉,板栗,红枣,姜片,枸杞。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,然后冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来用温水冲洗干净,沥干水分备用。
2、板栗去壳清洗干净,红枣和枸杞洗干净备用,准备两片姜片。
3、将鸡肉、板栗、红枣和姜片都放入锅中,然后加入适量的清水,再盖上盖子炖煮40分钟左右。
4、时间到,再放入枸杞,加入食盐调味,继续煮十分钟左右即可出锅。
二、胡萝卜玉米猪骨汤
准备食材:猪骨,玉米,胡萝卜,姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,撇掉浮沫后捞起来清洗干净,放入锅中。
2、胡萝卜和玉米清洗干净,剁成小块,玉米放入锅中,胡萝卜先不放。再加入姜片和适量清水,炖煮半个小时。
3、接着放入胡萝卜,继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,搅拌均匀入味即可出锅。
三、胡萝卜苹果排骨汤
准备食材:排骨,胡萝卜,苹果,红枣,姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,再冷水下锅焯水,煮开后撇掉上边的浮沫,然后捞起来洗干净,沥干水分。
2、苹果用食盐和面粉搓洗干净表面,再切成小块。胡萝卜去皮后切成小块。准备好姜片和红枣。
3、将所有食材放入锅中,加入适量清水,盖上盖子炖煮40分钟。时间到,加入食盐调味即可出锅。
四、莲藕花生骨头汤
准备食材:猪骨,莲藕,花生,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,然后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。莲藕去皮后切成小块,花生清洗干净。
2、将所有食材放入锅中,加入姜片和适量清水,盖上盖子,先大火煮开再转小火炖煮一个小时。时间到,撒上食盐调味即可出锅。
五、黄豆猪蹄汤
准备食材:猪蹄,黄豆,姜片。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,然后捞起来清洗干净备用。黄豆洗干净,提前进入三个小时。
2、将猪蹄和黄豆都放入锅中,再加入姜片和适量清水,盖上盖子,先开大火煮开,然后再转中小火炖一个小时。
3、最后加入食盐调味,继续炖煮十分钟即可出锅。
六、板栗山药猪骨汤
准备食材:猪骨,板栗,山药,姜片,红枣,茯苓,芡实。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净后冷水下锅焯水,撇掉上边的浮沫,再捞起来沥干水分备用。板栗去壳洗干净,山药去皮洗净后切成小段。红枣、茯苓和芡实清洗干净,浸泡十分钟。
2、将猪骨、板栗、姜片、红枣、茯苓、芡实放入锅中,加入适量清水,再盖上盖子炖煮四十分钟。接着放入山药继续炖煮二十分钟。最后加入食盐调味即可出锅。
饭前喝汤营养又健康,以上分享的六款暖身汤,如果你也学会了就试着给家人安排起来吧,暖心暖胃又暖身,营养丰富老少皆宜,大人和小孩都爱喝,提高抵抗力迎接寒冷的冬天到来。关注香姐说美食,每天分享不一样的家常菜。