有营养的早餐粥
进入冬天,天气寒冷,早餐一定要吃好,养好身体抵御寒冷。今天香姐推荐六道适合冬天吃的营养粥,热气腾腾,冬天喝上一碗,暖心暖胃又暖身,家人都觉得好喝,做法简单老少皆宜。
一、小米红薯红枣粥
准备食材:小米,大米,红薯,红枣,枸杞,红糖。
做法步骤:
1、小米和大米淘洗干净,红薯去皮洗净后切成小块,红枣洗净去核。
2、将小米、大米先放入锅中,加入适量清水,煮开后再放入红薯和去核红枣,继续煮至粥变黏稠。
3、大米和小米都煮好后,加入枸杞和红糖,继续熬煮十分钟即可出锅。
二、海鲜粥
准备食材:大米,大虾,胡萝卜,香菇,玉米粒,豌豆,青菜,葱姜。
做法步骤:
1、大虾去头去壳去虾线,虾头留着,虾仁加入料酒和食盐,抓拌均匀腌制十分钟。
2、大米淘洗干净,胡萝卜去皮后切成丁,玉米粒和豌豆清洗干净,青菜洗净后切碎。
3、起锅烧油,油热后放入虾头翻炒,炒出虾油后夹出来,再放入胡萝卜和香菇丁翻炒均匀,然后放入大米和适量清水,开大火煮开。
4、一边煮一边搅拌,防止粘锅,等水煮开后,再继续搅拌,搅拌至大米的体积变大。就可以盖上盖子焖煮20分钟左右。
5、接着放入玉米粒、豌豆粒、虾仁、姜末煮,煮熟后再放入青菜、胡椒粉和食盐,等青菜煮熟就可以出锅了。
三、青菜牛肉粥
准备食材:大米,牛肉,青菜,胡萝卜,姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、料酒、生抽、食盐、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。青菜和胡萝卜清洗干净,都切碎备用。
2、大米淘洗干净,倒入砂锅中,加入适量清水,一边煮一边搅拌,直至大米煮开,再盖上盖子焖煮,煮至大米完全煮开。
3、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒,炒至牛肉变色,再放入胡萝卜丁翻炒均匀,炒熟后再转移放入粥中搅拌均匀。
4、再放入青菜、生抽和食盐,搅拌均匀继续煮一分钟即可出锅开吃了。
四、奶香紫薯西米露
准备食材:紫薯,西米,红豆,牛奶。
做法步骤:
1、红豆清洗干净,提前浸泡一个晚上。第二天再次清洗干净,放入锅中煮开备用。
2、紫薯去皮后切成小块,冷水上锅蒸熟,然后取出来备用。
3、锅中放水,放入西米煮,一边煮一边搅拌,防止粘锅。煮至只剩中间有一点小白芯,就关火盖上盖子焖5分钟。然后再捞起来放入凉水中清洗几遍,就不会全部粘在一起了。
4、煮好的红豆放入冰糖或者红糖搅拌均匀煮开,再放入一袋牛奶,放入蒸熟的紫薯,搅拌均匀煮开,最后放入西米搅拌均匀,就可以出锅了。
五、红枣桂圆糯米粥
准备食材:糯米,红枣,桂圆,枸杞,花生,百合,红糖。
做法步骤:
1、糯米清洗干净,红枣洗净后去核,百合、花生和桂圆也清洗干净。全部食材放入锅中。加入适量清水,开电饭锅煮粥模式。
2、粥煮好之后,再放入枸杞和红糖,继续焖煮五分钟左右。煮好就可以出锅了。
六、黑豆杂粮粥
准备食材:黑豆,黑米,黑芝麻,黑燕麦,红豆,薏仁。
做法步骤:
1、黑豆、红豆和黑米清洗干净,提前一个晚上浸泡,方便第二天煮。
2、将所有食材清洗干净,放入电饭锅中,加入适量清水,按煮粥键。
3、时间到,营养的杂粮粥就做好了,是不是超级简单。