冬季晒太阳补钙的最佳时间晒多久

晒太阳可以促进钙的吸收，但是冬天气候寒冷，太阳也很少露面，晒太阳补钙就很难实现了。钙是我们身体必不可少的营养元素，可以在日常饮食上多吃一些高钙菜，及时补充人体所需的营养，促进身体健康，强身健体提高免疫力。这8道高钙菜的具体做法，分享在下文中，学会了就给家人安排起来，一起健康生活。

一、豆腐衣肉卷

准备食材：豆腐衣，猪肉，胡萝卜，食盐，生抽，蚝油，白砂糖，葱花。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末，胡萝卜去皮后搅碎放入肉末中。再加入料酒、生抽、蚝油、白糖、葱花，搅拌均匀即可。

2、豆腐衣放入清水中浸泡，泡软后取出来沥干水分，取适量肉泥平铺在豆腐衣上，然后卷起来，再切成小段摆放在盘子上。

3、起锅烧油，油热后放入豆腐皮肉卷煎一下，煎至表皮呈金黄色，再捞起来备用。

4、另外起锅，放入生抽、蚝油、白糖和适量清水煮开，再放入豆腐皮肉卷，煮开后转小火慢慢焖煮。

5、煮熟后，开大火煮至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。

二、三鲜菌菇汤

准备食材：蟹味菇，白玉菇，嫩豆腐，鸡蛋，鲜虾。

做法步骤：

1、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎煮，煎至两面金黄后切成小块，再盛出备用。

2、鲜虾去头去壳去虾线，锅中油热放入虾仁翻炒，炒至变色后加入虾仁翻炒均匀。

3、接着再放入蟹味菇和白玉菇翻炒几下，炒软后加入适量清水，开大火煮开，再转中小火煮5分钟。

4、最后放入水豆腐继续煮2分钟，然后加入食盐调味即可出锅开吃。

三、爆炒大虾

准备食材：大虾，青线椒，小米辣，姜丝，蒜末，葱花，花椒。

做法步骤：

1、大虾清洗干净，去头去虾线，青线椒和小米辣斜切成片。

2、起锅烧油，油热后放入花椒、蒜末、姜丝、小米辣和青线椒，翻炒出香味，再倒入大虾翻炒均匀。

3、炒至变色后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐和适量清水，翻炒均匀入味，焖煮三分钟。

4、煮熟后，大火翻炒收汁，撒上葱花即可上桌开吃。

四、蚝油鸡肉口蘑

准备食材：鸡胸肉，口蘑，姜丝，鸡蛋，葱花。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入姜丝、料酒、生抽、蛋清和胡椒粉，抓匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成块。

2、起锅烧油，油热后放入葱白翻炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软出汁后盛出备用。

3、再起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒干水分炒出香味后倒入口蘑翻炒均匀。

4、加入生抽和蚝油调味，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀炒至酱汁浓稠。最后撒上葱花即可出锅装盘开吃。

五、虾仁西葫芦炒鸡蛋

准备食材：虾仁，西葫芦，鸡蛋。

做法步骤：

1、西葫芦清洗干净后切成薄片。虾仁焯水，加入姜片和料酒去腥，然后捞起来沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面定型，炒散后盛出备用。

3、另起锅烧油，油热后放入西葫芦翻炒，炒软后倒入鸡蛋和虾仁翻炒均匀。

4、最后加入生抽和食盐调味，翻炒均匀入味后即可上桌开吃。

六、蛋黄虾仁豆腐煲

准备食材：鸡蛋黄，虾仁，水豆腐，姜片。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，加入姜片去腥。鸡蛋煮熟后剥壳，留下蛋黄捣碎备用。

2、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，放入蛋黄碎翻炒出油，再放入虾仁翻炒均匀。

3、炒至虾仁变色，再倒入适量清水，开大火煮开。然后放入水豆腐，盖上盖子焖煮3分钟左右。

4、最后淋入少许水淀粉勾芡，煮至酱汁浓稠即可出锅开吃。

七、蛤蜊酿虾滑

准备食材：蛤蜊，虾仁，胡萝卜。

做法步骤：

1、虾仁剁成泥，胡萝卜去皮后切成小碎丁，全部放在一个碗中，再加入玉米淀粉搅拌均匀。

2、清洗干净的蛤蜊放入锅中焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮至蛤蜊开壳就捞起来，塞入虾滑后摆放在盘子上。水开上锅蒸十分钟左右。

3、蒸熟后取出来，放在一旁备用。起锅放入酱油、淀粉和半碗清水，开小火煮至浓稠，就可以起锅淋入蛤蜊中，就可以上桌开吃了。

八、菌菇腐竹蒸排骨

准备食材：排骨，腐竹，菌菇，姜片，葱段，葱花。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，加入淀粉和清水，浸泡十分钟泡出血水，然后清洗干净沥干水分，放入碗中。

2、加入姜片、葱段、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀后腌制二十分钟。

3、腐竹泡软后切成段，菌菇清洗干净沥干水分，全部铺在碗底。再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸40分钟左右。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可上桌开吃。