入春煲什么汤好
不知不觉，又到了春暖花开的季节了，到处都充满了希望。我们人体也从冬天转换到春天了，这个时候需要滋补营养，不能吃太过于油腻的食物，多吃一些清淡的家常菜，让我们的身体慢慢适应季节的转换。俗话说：入春一碗汤，营养又健康。春天是人体代谢比较旺盛的时期，对于营养的吸收也是比较好，汤水也是容易被我们人体所吸收，所以进入春天，可以给家人安排几道清淡有营养的汤，对身体有很大的好处。今天就推荐6道好喝的家常汤，做法简单易上手，健脾养胃身体棒。
一、山药玉米排骨汤
准备食材：玉米，山药，胡萝卜，排骨，姜片，葱结，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清水洗干净沥干水分备用。
2、玉米清洗干净剁成块，山药去皮后清洗干净切成段，胡萝卜去皮后切成滚刀块。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝、葱段和排骨翻炒，炒一分钟左右，再放入足量热水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入玉米、胡萝卜和山药，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，煮十分钟，撒上葱花即可出锅。
二、胡萝卜苹果排骨汤
准备食材：排骨，胡萝卜，苹果，红枣，姜片。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨清洗干净备用。
2、胡萝卜去皮后切成滚刀块，苹果清洗干净切成块，红枣去核清洗干净备用。
3、起锅烧油，油热后放入葱姜爆香，再放入排骨翻炒出香味，然后倒入足量清水，加入胡萝卜，盖上盖子炖煮40分钟。
4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮20分钟。炖煮好之后，撒上枸杞子，加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。
三、三鲜菌菇汤
准备食材：虾仁，嫩豆腐，鸡蛋，海鲜菇，香菇。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸擦干水分，再加入姜丝腌制十分钟。嫩豆腐切成小块，海鲜菇和香菇清洗干净，香菇切成片。
2、起锅烧油，油热后打入两个鸡蛋，煎熟后切成小块，盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入腌制过的虾仁翻炒，炒至变色后放入鸡蛋、海鲜菇和香菇翻炒一分钟。
4、然后放入适量清水，煮开后再放入嫩豆腐煮两分钟。煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、银耳雪梨汤
准备食材：雪梨，银耳，百合，红枣，枸杞子，冰糖。
做法步骤：
1、银耳泡发后清洗干净，再用剪刀剪碎，剪得越碎越好。雪梨去皮后切成小块，百合清洗干净即可，红枣清洗干净，去核后对半切开。
2、将雪梨、银耳、红枣、冰糖和百合都放入炖盅中，加入适量温水，盖上盖子炖煮一个小时。出锅之前的十分钟，撒上提前洗干净的枸杞子即可。
五、鲜虾丸子冬瓜汤
准备食材：鲜虾，冬瓜，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后剁成虾泥，再加入鸡蛋清、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀上劲。冬瓜去皮后切成厚一点的片。
2、起锅烧水，水开后放入冬瓜片和姜丝，煮五分钟左右。煮至冬瓜变得透明，再挤入虾滑。
3、虾滑煮至浮起来，再继续煮两分钟。最后加入食盐和鸡粉调味，搅拌均匀入味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、裙带菜虾仁豆腐汤
准备食材：裙带菜，虾仁，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子，蒜末。
做法步骤：
1、裙带菜提前泡发，然后清洗干净沥干水分备用。嫩豆腐切成小块，枸杞子清洗干净。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，煮熟后盛出来切成小块。
3、另起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入简单翻炒几下，炒出香味后倒入开水，开大火煮开后放入嫩豆腐，继续煮两分钟。
4、接着放入虾仁和裙带菜，加入食盐调味，继续煮两分钟。最后撒上枸杞子即可出锅开吃。